آب پرتقال

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
آب پرتغال
Oranges and orange juice.jpg
مواد مغذی در هر سرو
اندازه مصرف ۲۴۸ g (۱ cup)
انرژی ۴۶۸٫۶ کیلوژول (۱۱۲٫۰ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۲۵٫۷۹
قندها ۲۰٫۸۳
فیبر ۰٫۵۰
چربی ۰٫۵۰
چربی اشباع ۰٫۰۶
چربی تک‌اشباع‌نشده ۰٫۰۸۹
چربی چنداشباع‌نشده ۰٫۰۹۹
پروتئین ۱٫۷۴
آب ۲۱۸٫۹۸
ویتامین آی معادل ۲۵ میکروگرم (۳٪)
ویتامین آ ۴۹۶ IU
ویتامین ب۱ (تیامین) ۰٫۲۲۳ میلی‌گرم (۱۷٪)
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۰٫۰۷۴ میلی‌گرم (۵٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین) ۰٫۹۹۲ میلی‌گرم (۷٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۹۹ میلی‌گرم (۸٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۷۴ میکروگرم (۱۹٪)
ویتامین ب۱۲ ۰٫۰۰ میکروگرم (۰٪)
ویتامین C ۱۲۴٫۰ میلی‌گرم (۲۰۷٪)
ویتامین D ۰٫۰ IU (۰٪)
ویتامین E ۰٫۱۰ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین K ۰٫۲ میکروگرم (۰٪)
کلسیم ۲۷ میلی‌گرم (۳٪)
آهن ۰٫۵۰ میلی‌گرم (۴٪)
منیزیم ۲۷ میلی‌گرم (۷٪)
فسفر ۴۲ میلی‌گرم (۶٪)
پتاسیم ۴۹۶ میلی‌گرم (۱۱٪)
سدیم ۲ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۱۲ میلی‌گرم (۱٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

آب پرتقال یک نوشیدنی محبوب و پر طرفدار بین مردم است که از میوه پرتقال تهیه می‌شود. این نوشیدنی از سه روش حاصل می‌شود:

  1. عصاره گیری میوه پرتقال (معمولاً تازه).
  2. خشک کردن و پس از آن خیساندن پرتقال خشک شده.
  3. غلیظ کردن آب پرتقال و متعاقباً افزودن آب و تهیه آب میوه.

امروزه همچنین عبارت آب پرتقال، به شکل محاوره‌ای و تجاری به آب پرتقال غلیظ شده که به صورت شربت غلیظ شده نیز به فروش می‌رسد، اطلاق می‌شود.

سلامت[ویرایش]

آب پرتقال سرشار از ویتامین ث (اسید اسکوربیک)، پتاسیم، تیامین، فسفر جی، ویتامین ب۹ (اسید فولیک) و ویتامین ب۶ می‌باشد. ویتامین ث در جذب آهن به بدن کمک می‌کند.[۱]

ارزش غذایی[ویرایش]

Orange juice
File:Oranges and orange juice.jpg
مواد مغذی در هر سرو
اندازه مصرف ۱۰۰ g
انرژی ۱۸۷ کیلوژول (۴۵ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۱۰٫۲
فیبر ۰٫۱
پروتئین ۰٫۶
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابع[ویرایش]

  1. مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Orange juice». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۰ فوریه ۲۰۱۱.