آب گوجه فرنگی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
آب گوجه فرنگی در لیوان، تزئین شده با گوجه و ساقه کرفس

آب گوجه فرنگی (انگلیسی: Tomato juice‎) عصاره و آب میوه گوجه فرنگی است که را معمولاً به عنوان نوشیدنی خالص مصرف یا در تهیه کوکتل استفاده می‌کنند. آب گوجه فرنگی را اولین بار در سال ۱۹۱۷ لوییس پرین در هتلی در جنوب ایندیانا به عنوان یک نوشیدنی استفاده کرد. او که برای پذیرایی از مهمانان با کمبود آب پرتقال مواجه شده بود از آب گوجه فرنگی استفاده کرد. نوشیدنی ابداعی مخلوطی از آب گوجه فرنگی، شکر و سس مخصوص خود او بود. البته گرفتن آب گوجه در حجم بالا کار دشواری است و بهترین روش استفاده از دستگاه آب گوجه گیری صنعتی می باشد که بتواند آب تعداد زیادی گوجه را در سریع ترین زمان بگیرید. برخی از مزیت های این دستگاه عبارت است از:

  • چند کاره بودن دستگاه
  • آبگیری تعداد زیادی گوجه در سریع ترین زمان
  • آبگیری گوجه بدون تغییر رنگ و مزه

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]