کبر (گیاه)
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
| کبر | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| طبقهبندی علمی | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Capparis spinosa Linnaeus, 1753 |
کَبَر، لگجی، لیجین، خاروک یا علف مار (نام علمی: Capparis spinosa) یکی از گیاهان است. کبر از راسته میخکها (Caryophyllales)، تیره کبریان (Capparaceae)، سرده کبرها (Capparis) است.
کبر در ایران از جمله در بلندیهای بالای ۲۵۰۰ متر در استان فارس ،بوشهر، خوزستان و کهگیلویه و بویراحمد میروید. در منطقه نوجین از توابع شهرستان فراشبند در جنوب غرب استان فارس یکی از مرغوبترین میوه های گیاه کَبَر که به زبان محلی به آن لیجین یا لگجی گفته میشود به دست میآید که بعد از تلخی زدایی از آن ترشی تهیه شده و یا به صورت خام وارد بازارهای شهرستانهای مجاور به خصوص کازرون میگردد.مرغوبیت میوه کَبَر یا لیجین در این منطقه میتواند بستر مناسبی را برای سرمایه گذاری حتی صادرات به کشورهای اروپایی فراهم نماید.
[ویرایش] جستارهای وابسته
[ویرایش] منابع
- مرکز گردشگری علمی فرهنگی دانشجویان ایران
- ویکیپدیای انگلیسی، نسخهٔ ۱ فوریه ۲۰۰۷.
