عدد استفان

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

عدد استفان یا اشتفان (به انگلیسی: Stefan number) یک کمیت بدون بعد است که به صورت نسبت گرمای لازم جهت تغییر دما به گرمای نهان تعریف می‌شود. این کمیت به افتخار فیزیکدان اسلوانیایی، جوزف استفان نامگذاری شده است.[۱]

تعریف[ویرایش]

Ste = \frac{C_p\Delta T}{L}

در این رابطه:

St یا Ste عدد استفان
C_p گرمای نهان
\Delta T تفاوت دمای بین دو فاز ماده
L گرمای نهان ذوب

منابع[ویرایش]