سته (گیاهشناسی)
در کشاورزی و علوم باغبانی، به میوهٔ گوشتی ساده که در آن مرز مشخصی بین میانبَر (mesocarp) و درونبَر (endocarp) وجود ندارد سَته میگویند.[۱]
سته میوهای است که میانبر آن دارای مواد غذایی بسیار ولی درونبر آن نازک است و هستهها در داخل آن پراکندهاند.[۲] سته سادهترین میوههای گوشتی ناشکوفا بشمار میرود و تمام قسمتهای میانبر آن گوشتی گشته و در داخل آن دانهها قرار گرفتهاند. در این میوهها لایهٔ داخلی آنها سخت و استخوانی میگردد و قسمت خارجی دانه را میسازد. خرما، انگور، گوجه فرنگی و مرکبات جزو این میوهها بشمار میروند.[۳]
هر میوه سته از یک تخمدان به وجود میآید و دیواره این تخمدان پس از رسیدن، گوشتی است. با این تعریف، میوههای متنوعی مانند انگور، سیاه گیله، زغال اخته، بلوبری، خرمالو، خرما را سته به شمار میآورند.
واژهشناسی
سته [سَتَّه / سَتَه] در برهان و جهانگیری به معنی انگور آمدهاست، ولی در دهخدا بیان شدهاست که این دو فرهنگ اشتباه کردهاند و سته عمومیتر از انگور است.[۴]
منابع
- ↑ «سته» [کشاورزی.> باغداری] همارزِ «berry» (انگلیسی)؛ منبع: گروه واژهگزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. (۱۳۷۶-۱۳۸۵). فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۷۸-۹۶۴-۷۵۳۱-۷۷-۱ (ذیل سرواژهٔ سته)
- ↑ گیاهشناسی گل گلاب ص ۱۸۷
- ↑ گیاهشناسی ثابتی ص ۵۱۷
- ↑ علیاکبر دهخدا و دیگران، «سته» در لغتنامهٔ دهخدا.
مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Berry». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱ فوریه ۲۰۱۳.
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ سته (گیاهشناسی) موجود است. |