کالبدشناسی گیاهی (به انگلیسی: Plant anatomy) یا فیتوتومی (به انگلیسی: Phytotomy)، اصطلاح کلی برای مطالعه ساختار داخلی گیاهان است. در ابتدا شامل رخیت‌شناسی گیاهی، توصیف شکل فیزیکی و ساختار بیرونی گیاهان بود، اما از اواسط قرن بیستم، کالبدشناسی گیاه به عنوان یک زمینه جداگانه در نظر گرفته شد که تنها به ساختار داخلی گیاه اشاره دارد.[۱][۲] کالبدشناسی گیاه در حال حاضر اغلب در سطح سلولی مورد بررسی قرار می‌گیرد و اغلب شامل برش دادن بافت‌ها و میکروسکوپ می‌شود.[۳]
↑Raven, P. H. ; Evert, R. F. and Eichhorn, S. E. (2005) Biology of Plants (7th edition) W. H. Freeman, New York, page 9, شابک۰−۷۱۶۷−۱۰۰۷−۲
↑Hagemann, Wolfgang (1992). "The Relationship of Anatomy to Morphology in Plants: A New Theoretical Perspective". International Journal of Plant Sciences. 153 (3(2)): S38–S48. doi:10.1086/297062. JSTOR2995526.
↑Evert, Ray Franklin and Esau, Katherine (2006) Esau's Plant anatomy: meristems, cells, and tissues of the plant body - their structure, function and development Wiley, Hoboken, New Jersey, page xvبایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۱۲-۳۱ توسط Wayback Machine, شابک۰−۴۷۱−۷۳۸۴۳−۳
.png)
