ساقه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
ساقه

ساقه بخشی از گیاه است که معمولاً به صورت عمودی و بیرون از خاک قرار دارد البته ساقه‌هایی نیز وجود دارند که درون یا روی سطح خاک هستند.

برای ساقه چهار وظیفه قابل ذکر است:

۱. نگهداری اندام‌های دیگر مانند برگ، گل و میوه

۲. انتقال آب و مواد غذایی به وسیله دسته‌های آوند به بخش‌های مختلف گیاه[۱]

  1. ذخیره‌سازی مواد غذایی
  2. تولید بافت‌ها و اندام‌های جدید.

ساقه به وسیله آوندها مواد غذایی و آب را از ریشه به بخشهای دیگر گیاه می‌رساند. همچنین ساقه وظایف دیگری همچون نگهداری گیاه، هدایت، تولید بافتهای جدید، اندوختن مواد و نورساخت را نیز بر عهده دارد.

ساقهٔ برخی گیاهان قادر است مواد غذایی را در خود نگهداری کند مانند نیشکر، سیب زمینی، نشاسته و ساقه گون. ساقه‌ها عموماً از لحاظ بافت نگاهدارنده غنی هستند اما ساقه‌های آبی نیازی به بافت نگهدارنده ندارند، از این رو نرم اند.

تقسیم‌بندی ساقه‌ها[ویرایش]

ساقه‌ها را از نظر محیط زندگی به سه نوع تقسیم می‌کنند. ساقه‌های آبی، ساقه‌های هوایی و ساقه‌های زیرزمینی. ساقه‌های هوایی و زیرزمینی بر حسب طول عمر، نوع گیاه و نیاز به حفاظت در برابر تغییرات اقلیمی محیط و نحوه رشد به چند نوع تقسیم می‌کنند.

  • ساقه بازدانگان و دولپه ای چوبی: گردو، سیب، کاج، بلوط.
  • ساقه گیاهان دو لپه‌ای علفی: لوبیا، نخود، آفتابگردان، شمدانی.
  • ساقه گیاهان تک لپه‌ای: ذرت، جو، گندم، مارچوبه، نخل.
  • ساقه‌های تغییر شکل یافته: ساقه زیرزمینی سیب زمینی، پیاز، ساقه خزنده توت فرنگی و زنبق.[۲]

منابع[ویرایش]

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ «: ساقه». daneshnameh.roshd.ir. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۹-۲۰.
  2. ۲٫۰ ۲٫۱ «: ساقه». daneshnameh.roshd.ir. دریافت‌شده در ۲۰۲۱-۰۹-۲۰.