فراورده‌های لبنی کاله

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از کاله)
پرش به ناوبری پرش به جستجو
فراورده‌های لبنی کاله
نوعسهامی خاص
بنا نهاده۱۳۶۹
بنیانگذارانغلامعلی سلیمانی
دفتر مرکزیآمل
محدودهٔ فعالیتجهانی
مدیر عامل اجراییغلامعلی سلیمانی
رئیس هیئت مدیرهمهدی سلطانی
محصولاتانواع لبنیات
خدماتصنایع غذایی
مالکغلامعلی سلیمانی
تعداد کارکنان۱۶۰۰۰ نفر[۱]
شرکت‌های وابستهسولیکو
وبگاه

فراورده‌های لبنی کاله شرکت ایرانی تولید فراورده‌های لبنی است که مرکز آن در آمل، مازندران قرار دارد. این شرکت که بزرگترین شرکت مجموعه هلدینگ سولیکو است در سال ۱۳۶۹ به دست غلامعلی سلیمانی در آمل تأسیس شد. این شرکت فراورده‌های لبنی مانند انواع شیر به همراه مکمل‌های آن، کره، انواع پنیر، ماست، دوغ و همچنین دسر تولید می‌کند.[۲] کاله با داشتن ۱۶ گروه تولیدی حجم زیادی از بازار لبنی ایران را در اختیار دارد[۳] تا جایی که بزرگترین تولیدکننده فراورده‌های لبنی در کشور و بزرگ‌ترین واحد صادرکننده فراورده‌های لبنی ایران خوانده شده‌است.[۴] کاله در سال‌های ۲۰۰۹، ۲۰۱۰، ۲۰۱۳، ۲۰۱۴ و ۲۰۱۶ به عنوان صادرکننده نمونه کشور برگزیده شد و نوشیدنی‌های آن نشان سلامت و ایمنی را برنده شد.[۵] کارخانه ۱۴ هکتاری کاله یکی از بزرگترین کارخانجات در کل صنایع کشور است.[۶] شرکت کاله در سال ۱۳۷۴ به عنوان واحد نمونه صنایع غذایی از وزارت صنایع لوح تقدیر دریافت نموده‌است و نشان‌های ایزو ۹۰۰۰ - ۲۰۰۰ و HACCP دریافت کرده‌است. کاله در سال ۱۳۹۳ نیز تندیس زرین برند محبوب را دریافت نمود. به گزارش یورو مانیتور این برند را در جایگاه ۴۸ام صنایع غذایی در جهان، برند محبوب و برتر و ۷ سال تنها صادرکننده نمونه در فراورده‌های لبنی در ایران قرار داده‌است.[۷]

پیشینه[ویرایش]

شرکت لبنی کاله در سال ۱۳۶۹ به دست غلامعلی سلیمانی در آمل تأسیس شد. به نوشته پایگاه صنعت غذای ایران، «سلیمانی با تأسیس کاله حال و هوای تازه‌ای به صنعت غذا داد» و نوآوری وی منجر به دگرگونی صنعت غذای ایران شد.[۸]

تولید[ویرایش]

شرکت لبنیات کاله هر روز ۲۵۰۰ تن شیر خام را به بیش از ۱۶۰ نوع محصول لبنی تبدیل می‌کند. این شرکت در سال بالغ بر ۱ میلیون دلار صادرات دارد.[۹] این شرکت روزانه ۸۰۰ تن ماست تولید می‌کند.[۱۰] به نوشته وبسایت خبری صنعت غذا به نقل از نشریه اکوروتیخ آلمان، ساختار مدیریتی این شرکت در سلیمانی متمرکز است و هیچ فرایندی بدون تأیید وی امکان اجرا ندارد و این منجر به عدم هماهنگی بین تبلیغات و فروش کالا شده‌است. این شرکت در ابعاد محصول سودآور است ولی در حجم عرضه اینگونه نیست. در مقابل نقطه قوت این شرکت در بازار شناخت درست از ذائقه مخاطب، ایجاد تنوع در محصولات و ورود محصولات جدید به بازار است.[۱۱]

نو آوری[ویرایش]

در شرکت لبنی کاله هم‌اکنون سه واحد کسب و کار پنیر، محصولات پاستوریزه(ماست و نوشیدنی) و فرادما (UHT) وجود دارد که هریک از این واحدها با نوآوری خود، با کیفیت‌ترین و متنوع‌ترین محصولات را در حجم تولید بالا به بازار عرضه می‌نمایند. تمامی خطوط تولید این کارخانه به نحوی انعطاف‌پذیر طراحی شده‌اند که مواد اولیه از ورودی‌های مختلف وارد خط تولید شده و محصولات متنوع خارج گردند. به‌طوری‌که تنها از طریق یک خط تولیدگاه بیش از ۲۰ محصول تولید می‌شود. محصولات لبنی شرکت کاله در حال حاضر بیش از ۱۷۰ عدد می‌باشد که در برنامه‌های توسعه در آینده نزدیک تا دوبرابر افزایش خواهد یافت. این تعداد محصول در صنعت لبنی ایران یک رقم بی‌نظیر به حساب می‌آید. همچنین بسیاری از محصولات در صنعت لبنی کشور مانند پنیر آمل، ماست میوه‌ای، ماست دولایه ترکی، ماست سون، ماست یونانی، کفیر و ماست لاکتیویا توسط کاله برای اولین بار ارائه شده‌است. کاله در ارائه خدمات فروش نیز پیشرو بوده و با ایجاد فروشگاه‌های دیجیتال و رسمی، خدمات نوین را برای خریداران ایجاد نموده‌است. شرکت کاله از با سابقه‌ترین تولیدکننده‌های پنیر پیتزا در کشور محسوب می‌شود. کاله به عنوان اولین شرکتی است که پنیر پیتزای خود را مخلوطی از سه پنیر فیلافیلا، موزارلا و چیزبرگر ارائه می‌دهد که در نتیجه دارای طعم، کش و رنگ مطلوب برای مصرف‌کننده می‌گردد.[۱۲]

گستردگی[ویرایش]

وسعت کارخانه لبنی کاله ۳۵ هکتار است که از بزرگترین کارخانه‌ها در صنایع کل ایران محسوب می‌گردد. از طرفی، کاله توانسته‌است با جذب شیر روزانه بیش از ۲۵۰۰ تن به عنوان بزرگترین قطب اصلی جذب شیر در کشور مطرح شود. به علاوه شرکت کاله به عنوان اولین کارخانه لبنی که توزیع سراسری فراورده‌های لبنی را در دستور کار خود قرار داده‌است. هم‌اکنون با استفاده از پخش مویرگی و با بیش از ۷۰ شعبه محصولات خود را از آذربایجان تا هرمزگان توزیع می‌نماید. روزانه بیش از ۴۰۰۰ نفر در بخش‌های گوناگون شرکت در حال فعالیت هستند تا بیش از ۲۶۵۰ تن انواع فراورده‌های لبنی را به دست مصرف‌کننده نهایی برسانند. محصولات کاله سبب شده‌است که بخش عمده‌ای از تولیدات این شرکت به خارج از ایران بیشتر به اروپا صادر شده و این شرکت در طی سالیان گذشته چند مرتبه به عنوان صادرکننده نمونه صنایع غذایی انتخاب شده‌است.[۱۳][۱۴]

صادرات به آمریکا[ویرایش]

اولین محصول لبنی ایران، پنیر شرکت کاله با تأیید سازمان غذا و دارو آمریکا و وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا است که برای نخستین بار به صورت رسمی به آمریکا صادر شد.[۱۵]اولین محموله لبنیات شامل هشت نوع پنیر شرکت کاله به آمریکا صادر شده و علاوه و بر لس آنجلس در فروشگاه‌های ایالتهای واشینگتن، شیکاگو، نیویورک، بوستون و هیوستن با استقبال آمریکایی‌ها مواجه شد.[۱۶]

کارخانه روسیه و عراق[ویرایش]

هلدینگ سولیکو در سال ۲۰۱۶ به دلیل گسترش مجموعه خود قرار شد کارخانه جات خود را در روسیه و عراق بسازد.[۱۷] ساخت کارخانه روسیه پیگیری در حالت آماده باش قرار داشت اما کارخانه کاله، از سال ۱۳۹۵ فعالیت خود را در عراق با ساخت کارخانه تولید محصولات مختلف لبنی و گوشتی آغاز کرد.[۱۸] در شب هفتم خردادماه ۱۳۹۸، با تأیید مقامات ۹۰ درصد کارخانه لبنی کاله واقع در کربلا، در آتش سوخت.[۱۹] به گزارش سازمان رادیو و تلویزیون دولتی ترکیه و فایننشال تریبون آتش‌سوزی کارخانه در عراق عمدی بود.[۲۰] این موضوع به تأیید غلامعلی سلیمانی هم رسید.[۲۱]دبیرکل اتاق مشترک بازرگانی ایران و عراق خسارت آتش‌سوزی را ۱۰۰ میلیون‌دلار برآورد کرد.[۲۲]

لوح‌ها و افتخارات[ویرایش]

  • ۱۳۷۵: کسب عنوان فراورده برتر از طرف انجمن تغذیه ایران (آتا)
  • ۱۳۷۷: واحد نمونه دوازدهمین کنگره صنایع غذایی کشور
  • ۱۳۷۹: واحد نمونه تولیدی از طرف وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
  • ۱۳۸۱: شرکت برگزیده فراورده‌های گوشتی از طرف انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران
  • ۲۰۰۳: جایزه سال و بیست و چهارمین نشان بین‌المللی کیفیت و تکنولوژی سوئیس
  • ۱۳۸۳: دریافت گواهینامه سیستم مدیریت بهداشت صنایع غذایی
  • ۱۳۸۳: دریافت گواهینامه سیستم تضمین کیفیت ISO ۹۰۰۱:۲۰۰۰ (ایزو)
  • ۱۳۸۵: دریافت گواهینامه رعایت حقوق مصرف‌کنندگان از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان
  • ۱۳۸۵: واحد نمونه صنعتی از طرف وزارت صنایع ایران
  • ۱۳۸۶: دریافت گواهینامه رعایت حقوق مصرف‌کنندگان از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان
  • ۱۳۸۷: دریافت تندیس رعایت حقوق مصرف‌کنندگان از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان
  • ۱۳۸۸: دریافت تندیس رعایت حقوق مصرف‌کنندگان از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان
  • ۱۳۸۸: دریافت لوح افتخار واحد نمونه تولید ملی و افتخار ملی از وزارت صنایع ایران
  • ۱۳۸۸: انتخاب واحد نمونه تحقیقات و توسعه شرکت به عنوان واحد برگزیده جشنواره شهاب
  • ۱۳۸۹: دریافت تندیس رعایت حقوق مصرف‌کنندگان از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان ایران
  • ۱۳۸۹: انتخاب واحد نمونه تحقیقات و توسعه شرکت به عنوان واحد برگزیده جشنواره شهاب
  • ۱۳۹۰: انتخاب به عنوان برند بین‌المللی ایرانی در صنایع غذای جهانی Anuga آلمان
  • ۱۳۹۳: انتخاب به عنوان برند محبوب محصولات لبنی ایران
  • ۱۳۹۴: انتخاب ۴۸ امین برند دنیا در صنعت غذا توسط مؤسسه بین‌المللی یورومانتیورینگ Euro monitoring
  • ۱۳۹۵: دریافت تندیس برنزین برند ملی در نخستین جشنواره نام نشان ایرانی
  • ۱۳۹۶: دریافت دیپلم افتخار و مدال طلا Product of the year نمایشگاه بین‌المللی صنایع غذایی PRODEXPO مسکو روسیه
  • ۱۳۹۶: دریافت مجوز سازمانهای FDA و USDA اداره گمرک و حفاظت مرزی ایالات متحده آمریکا[۲۳]
  • ۱۳۹۷: گواهینامه و دریافت تندیس زرین «برند محبوب» مرکز همایش‌های بین‌المللی صدا و سیما

برند کاله[ویرایش]

برند کاله در سال ۱۳۹۲ در دهمین جشنواره ملی قهرمانان صنعت ایران به عنوان یکی از ۱۰۰ برند برتر ایران شناخته شد.[۲۴] به گزارش یورو مانیتور این برند را در جایگاه ۴۸ام صنایع غذایی در جهان، برند محبوب و برتر و ۷ سال تنها صادرکننده نمونه در فراورده‌های لبنی در ایران قرار داده‌است.[۲۵]

زیرمجموعه[ویرایش]

گروه سولیکو کاله علاوه بر تولید فرآورده های لبنیات به تولید انواع شکلات ها انواع سس ها غذاهای آماده ، فراورده های گوشتی ، سبزیجات ، انواع نوشیدنی ها ، دسر ، و.. نیر میپردازد، که شامل ده ها شرکت در سطح کشور و خارج از کشور میشود .

منابع[ویرایش]

  1. آمار شرکت کاله / مجله هفته
  2. «دربارهٔ کاله». کاله.
  3. «مهلت ۴۸ ساعته برای بازگشت قیمت محصولات لبنی کاله». عصر ایران.
  4. «شرکت کاله مازندران دچار آتش‌سوزی شد». خبر مرکز مازندران.
  5. «شرکت کاله به عنوان صادرکننده نمونه ملی سال ۱۳۹۱ معرفی شد». اگروفود نیوز.
  6. اسطوره‌های تولید در کارنامه ۳۳ ساله صنعت غذا
  7. «کاله، چه‌طور کاله شد». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۴ اکتبر ۲۰۱۹. دریافت‌شده در ۱۳ آوریل ۲۰۲۰.
  8. «اسطوره‌های تولید در کارنامهٔ ۳۳ سالهٔ صنعت غذا». فود پرس.
  9. «اسطوره‌های تولید در کارنامه ۳۳ ساله صنعت غذا». فود پرس.
  10. «مدیر عامل لبنی کاله: کاله در صدد دومین واردکننده ارز بعد از نفت باشد». سخن‌نیوز.
  11. «کاله، لشگری یک‌نفره». اگروفودنیوز.
  12. فناوری و نوآوری در صنعت غذا ایران / فست فود
  13. کسب مقام اول و مدال طلای مسابقات بین‌المللی پنیر مسکو توسط شرکت کاله
  14. محصولات لبنی ایران به کدامین کشورها صادر می‌شود؟
  15. توزیع بهترین پنیر کاله
  16. پنیر ایرانی رسماً به آمریکا صادر شد / مهر تأیید FDA و USDA بر کیفیت پنیرهای کاله
  17. هدف‌گیری صنایع لبنی برای راه‌اندازی کارخانه در روسیه
  18. بررسی راه‌اندازی مجدد کارخانه کاله عراق
  19. کارخانه ایرانی کاله در عراق دچار آتش‌سوزی شد - صدای آمریکا
  20. آتش‌سوزی "عمدی" کارخانه ایرانی کاله در کربلا ۸۰ میلیون دلار خسارت داشت
  21. مدیرعامل کاله: آتش‌سوزی کارخانه ما در عراق ۱۰۰ درصد عمدی بود
  22. خسارت ۱۰۰میلیون‌دلاری آتش به کارخانه «کاله» در عراق/ نباید اجازه دهیم سهم کاله از بازار لبنیات عراق حذف شود
  23. ایران چقدر پنیر به آمریکا صادر می‌کند؟
  24. «برندهای ارزشمند ایران معرفی شدند». خبرآنلاین. ۲۱ دی ۱۳۹۳. دریافت‌شده در ۷ مرداد ۱۳۹۴.
  25. مؤسسه بین‌المللی یورومانتیورینگ Euro monitoring

پیوند به بیرون[ویرایش]