پتاسیم سیترات

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پتاسیم سیترات
Kaliumcitrat V2.svg
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 866-84-2 ✔Y
پاب‌کم 13344
کم‌اسپایدر 12775 ✔Y
ChEMBL CHEMBL1200458 N
کد اِی‌تی‌سی A12BA02
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • [K+].[K+].[K+].O=C([O-])CC(O)(C([O-])=O)CC(=O)[O-]

  • InChI=1S/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3 ✔Y
    Key: QEEAPRPFLLJWCF-UHFFFAOYSA-K ✔Y


    InChI=1/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
    Key: QEEAPRPFLLJWCF-DFZHHIFOAD

خصوصیات
فرمول مولکولی C6H5K3O7
جرم مولی 306.395 g/mol
شکل ظاهری پودر سفید
هیگروسکوپیک
بوی بدون بو
چگالی 1.98 g/cm3
دمای ذوب 180 °C[۱]
دمای جوش 230 °C[۱]
انحلال‌پذیری در آب قابل حل
انحلال‌پذیری قابل حل در گلیسیرین
غیر قابل حل در اتانول (95%)
اسیدی (pKa) 8.5
خطرات
LD50 170 mg/kg (IV, dog)
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

پتاسیم سیترات (به انگلیسی: Potassium citrate) با فرمول شیمیایی C۶H۵K۳O۷ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۳۳۴۴ است. که جرم مولی آن ۳۰۶٫۳۹۵ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.

به عنوان یک افزودنی غذایی از پتاسیم سیترات برای تنظیم اسیدیته استفاده می شود و با عدد ئی E۳۳۲ شناخته می شود. در پزشکی ممکن است از آن برای کنترل سنگ کلیه ای که بر اثر اوریک اسید یا سیستین ایجاد شده استفاده گردد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.