سیستین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
سیستین
Cystine-skeletal.png Cystine-3D-balls.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۵۶-۸۹-۳ ✔Y
پاب‌کم ۶۷۶۷۸
کم‌اسپایدر ۵۷۵ ✔Y
UNII 48TCX9A1VT ✔Y
KEGG C01420 ✔Y
ChEBI CHEBI:35492 ✔Y
ChEMBL CHEMBL۳۶۶۵۶۳ ✔Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • C(C(C(=O)O)N)SSCC(C(=O)O)N

  • InChI=1S/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,۱۱٬۱۲) ✔Y
    Key: LEVWYRKDKASIDU-UHFFFAOYSA-N ✔Y


    InChI=1/C6H12N2O4S2/c7-3(5(9)10)1-13-14-2-4(8)6(11)12/h3-4H,1-2,7-8H2,(H,9,10)(H,۱۱٬۱۲)
    Key: LEVWYRKDKASIDU-UHFFFAOYAA

خصوصیات
فرمول مولکولی C6H12N2O4S۲
جرم مولی ۲۴۰٫۳ g mol−1
خطرات
MSDS External MSDS
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

سیستین (به انگلیسی: Cystine) یک اسید آمینه با فرمول (SCH2CH(NH2)CO2H)2 است که در بدن انسان از اکسیداسیون دو مولکول سیستئین تولید می‌شود که با هم پیوند دی سولفیدی تشکیل می‌دهند.

سیستئین در منابع حیوانی مانند تخم مرغ، لبنیات و گوشت مرغ و منابع گیاهی مانند پیاز، کلم بروکلی و غلات یافت می‌شود. حدود ۱۰–۱۴٪ از وزن بافتهای پوست و مو را سیستین تشکیل می‌دهد.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.