آمیگدالین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
آمیگدالین
Amygdalin skeletal.png
Amygdalin-from-xtal-3D-balls.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۲۹۸۸۳-۱۵-۶ N
پاب‌کم ۳۴۷۵۱
کم‌اسپایدر ۵۷۰۸۹۷ ✔Y
UNII 214UUQ9N0H ✔Y
MeSH Amygdalin
ChEBI CHEBI:17019 ✔Y
ChEMBL CHEMBL۴۶۱۷۲۷ ✔Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
Image 2
خصوصیات
فرمول مولکولی C۲۰H۲۷N۱O۱۱
جرم مولی ۴۵۷٫۴۳ g mol−1
ترکیبات مرتبط
ترکیبات مرتبط ویسیانین
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

آمیگدالین (به انگلیسی: Amygdalin) یا ویتامین ب۱۷، یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۳۴۷۵۱ است؛ که جرم مولی آن ۴۵۷٫۴۲۹ g/mol می‌باشد. تفاوت بادام تلخ و بادام شیرین وجود مقدار ۳ تا ۴ درصد آمیگدالین در بادام تلخ است.

آمیگدالین به عنوان یک گلیکوساید سیانوژنی طبقه‌بندی می‌شود چون هر مولکول آمیگدالین حاوی یک گروه نیتریل است که از طریق واکنش بتا-گلوکوسیداز می‌تواند به عنوان یک آنیون سمی سیانید در بدن آزاد شود. خوردن آمیگدالین باعث آزادشدن سیانید در بدن انسان شده و می‌تواند به مسمومیت سیانیدی منجر شود.[۱]

ویتامین B17، یا آمیگدالین، ترکیبی از نیتریلوکسید، محلول در آب است، که عمدتاً غیرسمی و حاوی قند است. تقریباً ۸۰۰ گونه گیاهی وجود دارد که اکثر آنها خوراکی هستند. گروه ویتامین‌های B مفید است. در مورد این ویتامین بیشتر از هر داروی دیگری بحث می‌شود. در عین حال، آن را به عنوان قوی‌ترین درمان برای سرطان نامیده‌اند. تا کنون، ویتامین B17، آمیگدالین، به عنوان یک دارو در مکزیک به‌طور فعال استفاده می‌شود. هسته‌های زردآلو دارای منبع اصلی ویتامین B17 هستند؛ و این همان، به اصطلاح «نسخهٔ» طبیعی ویتامین است. علاوه بر آن، آنالوگ مصنوعی دارو نیز وجود دارد. ویتامین B17، همچنین به عنوان laetril یا amygdalin شناخته می‌شود، از Ernest Krebs biochemist از هسته زردآلو گرفته شده‌است. با توجه به خواص ضد سرطان B17 به نام دیگری – ویتامین ضدالتهاب هم نامیده می‌شود.

کمی قبل از کشف B17، دکتر کربی یک کشف دیگر کرد – او جهان را با ویتامین B15 یا اسید پنگامیک آشنا کرد. پس از سالها تحقیق، به‌طور کامل در خواص درمانی B17، و به منظور اثبات عدم سمیت ماده، دکتر این ماده (laetril) را به خود تزریق کرد؛ بنابراین، این دانشمند تلاش کرد تا نشان دهد که ماده ای که کشف کرده، برای سلول‌های سرطانی کشنده است، اما برای یک ارگانیسم سالم کاملاً بی خطر است و هیچ گونه عارضهٔ جانبی ایجاد نمی‌کند. از دیدگاه بیوشیمیایی، B17 یک ویتامین نیست، و در ادبیات علمی نام‌های دیگر آن رایج است: ماندلونیتریل بتا دومیوتیو، ماندلونیتریل بتا گلوکوروناید، لاواوروتواتور، پوراسین، آمیگدالینا، نیتریلوزید. این داروی شیمیایی طبیعی در بیشتر میوه‌ها و انواع توت‌ها یافت می‌شود. اما منابع اصلی ویتامین B17 عبارتند از بادام تلخ و هسته‌های زردآلو.

چرا ویتامین B17 ممنوع است[ویرایش]

سازمان غذا و دارو (FDA) می‌گوید که این ویتامین بسیار سمی می‌باشد. اما میان پزشکان اختلاف نظر هست بسیاری از پزشکان عقیده دارند که در مطالعات و تحقیقات شان دلیلی بر سمی بودن این ماده ندیده‌اند. با این حال تحقیقات همچنان ادامه دارد و پزشکان در حال پیدا کردن نتایج مثبت در مطالعات بالینی می‌باشند.

تفاوت laetril و AMYGDALIN چیست[ویرایش]

بیوشیمی‌ها B17 را به laetril و amygdalin تقسیم می‌کنند. تفاوت بین آنها ساده است. برای مثال، اگر یک فرد از هسته زردآلو استفاده کند، به این معنی است که از آمیگدالین استفاده می‌کند. laetril یک ماده حاوی amygdalin محلول در آب است.laetril ترکیبی از آمیگدالین است. به عبارت دیگر، در اولین مورد ما می‌توانیم در مورد «نسخه» طبیعی B17 صحبت کنیم، در دوم – در مورد محصول صنعت داروسازی. ویتامین طبیعی کمتر متمرکز است و به آرامی توسط بدن جذب می‌شود. در همین حال، این دو مفهوم تنها به وسیله متخصصان متمایز می‌شوند. در محدودهٔ گسترده اغلب از نام – ویتامین B17 استفاده می‌شود.

ویتامین B17 اسطوره یا یک واقعیت[ویرایش]

آیا ویتامین B17 فرصتی برای زندگی بدون سرطان است؟ اولین آزمایشات بر روی حیوانات نشان داد که B17 باعث کاهش رشد سرطان، توقف رشد تومورها و جلوگیری از گسترش متاستاز می‌شود. اما زمانی که آزمایش بار دوم تکرار شد، نتایج آن دیگر الهام بخش نبود. یک گروه از دانشمندان از یک کلینیک دیگر نتیجه گرفتند که یک دوز مناسب از آمیگدالین می‌تواند سلول‌های سرطانی را به رادیوتراپی حساس تر کند. مطالعات آزمایشگاهی دانشمندان را متقاعد کرده‌است که B17 قادر به غنی‌سازی مناطق آسیب دیده توسط تومور با اکسیژن است و در نتیجه اثربخشی درمان سنتی را افزایش می‌دهد. این تجربه اولین بار در سال ۱۹۷۸ انجام شد و از آن زمان تاکنون تأیید رسمی نتایج صورت نگرفته‌است. در اواخر دهه ۱۹۷۰ – اوایل دهه ۱۹۸۰، دو مطالعه توسط مؤسسه ملی سرطان (ایالات متحده آمریکا) انجام شد. در مرحله اول آزمایش، ۶ بیمار از آپاندیس انکولوژیک شرکت داشتند. آنها در مورد خودشان در مورد اینکه چه مقدار آمیگدالین در معرض عمل قرار می‌گیرد (و اینکه آیا همه کار می‌کند) در مورد بیماران سرطانی بررسی کردند. در این مرحله محققان توانستند تا حد زیادی یاد بگیرند. نتیجه‌گیری اصلی در دهه ۱۹۷۰: مقدار زیادی از بادام خام خورده به عنوان منبع B17 سبب مسمومیت می‌شود. مرحله دوم آزمایش در سال ۱۹۸۲ با مشارکت ۱۷۵ بیمار سرطانی انجام شد. اما تنها در یک فرد پس از ۱۰ هفته استفاده از آمیگدالین، تغییرات مثبت را ثبت کرد. در سایر بیماران، تومور همچنان رشد می‌کرد. به هر حال، برای اولین بار این ماده به عنوان درمان سرطان در روسیه در سال ۱۸۴۵ و ایالات متحده آمریکا در دهه ۱۹۲۰ مورد استفاده قرار گرفت. در دهه ۱۹۷۰، کمپین در سراسر جهان با ارتقاء B17 به عنوان عامل ضدسرطان آغاز شد. بعدها، آمیگدالین بخشی از برنامه‌های رژیم غذایی خاص بود.

چه چیزی باعث قدرتمند بودن ویتامین B17 می‌شود[ویرایش]

فرمول B17 شامل گلوکز و سیانور هیدروژن است. این ترکیب سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد. هنگامی که مولکول آمیگدالین در مسیر یک سلول سرطانی قرار می‌گیرد، آن را به دو مولکول گلوکز، یک مولکول هیدروژن سیانید و بنزآلدهید ۱ مولکول تقسیم می‌کند. در مطالعات اولیه تصور می‌شد که مولکول اصلی مبارزه ضدسرطان مولکولی سیانید هیدروژن است. مطالعات بعدی نشان می‌دهد که بنزالدهید قاتل تومورهای بدخیم است. اگر شما تمام شرایط علمی هوشمندانه را رعایت کنید و سعی کنید به روش ساده توضیح دهید، سلول‌های سرطانی گلوکز را دوست دارند و در هسته زردآلو، سیانید توسط قند احاطه شده‌است. سلول سرطانی قند مورد علاقه خود را می‌خورند و باعث «انتشار» سیانید می‌شود. چنین بمب هوشمندی را می‌توانید تصور کنید! و اگر شما درک کنید که چگونه آمیگدالین کار می‌کند، روشن می‌شود که مشکل سمیت هسته زردآلو نیست، مقدار B17 مصرفی است. از سوی دیگر، حتی اگر مقدار کمی از دانه‌ها را مصرف کنید، اما در رژیم غذایی روزانه شکر زیاد باشد، این می‌تواند خواص مثبت ویتامین B17 را از بین ببرد؛ بنابراین، هنگام شروع درمان زردآلو، مهم است که مصرف قند را از جیره روزانه حذف کنید یا آن را کم کنید. استفاده از این فرایند بیوشیمیایی برای چندین دهه باعث شده‌است بحث‌های گرم در محافل علمی ایجاد شود، اما تا کنون، همان‌طور که برخی ادعا می‌کنند، این تنها روش مؤثر برای مقابله با تشکیلات انکولوژیک است. بسیاری از پزشکان، با توجه به سمیت آن با استفاده از B17 به عنوان یک داروی ضدسرطان مخالف هستند. در همین حال، طرفداران آمیگدالین یادآوری می‌کنند: داروهای دیگر برای بیماری‌های انکولوژیک بسیار سمی تر هستند. اغلب مردم هسته‌های زردآلو را مصرف می‌کنند. برای طعم و مزه، آنها شبیه به بادام هستند، اما منحصر به فردتر می‌باشند. اکثر کارشناسان توصیه می‌کنند روزانه ۲۴ تا ۳۵ هسته را استفاده کنند. در میان محصولات دیگر که در آن شما می‌توانید آمیگدالین را پیدا کنید می‌توان از گندم سیاه نام برد. با این حال، غلات در فرم پردازش شده (به عنوان مثال، در آرد) با از دست دادن خواص ویتامینی خود مناسب نیستند. جالب توجه هست که ویتامین B17 به گرما مقاوم است و می‌تواند تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد مقاومت کند!

توصیه می‌شود که زردآلو و انواع توت‌ها را به عنوان یک منبع خوشمزه از ویتامین‌ها و عناصر کمیاب و همچنین پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها مصرف شود.

چگونه ویتامین B17 در بدن کار می‌کند[ویرایش]

برای نفوذ B17 در بدن. در نتیجه فرآیندهای متابولیسم، B17 قادر به تولید تریپسین و کیموتریپسین در بدن انسان است و آنها در حال حاضر با سرطان مبارزه می‌کنند: آنها آنزیم‌های اطراف سلول‌های سرطانی را تجزیه می‌کنند و پس از آن سلول‌های سفید خون قادر به شناسایی سلول‌های «بیمار» و کشتن آنها هستند. یکی دیگر از عوارض جانبی رژیم B17 این است که بدن، ویتامین B12 بیشتری را تولید می‌کند که در ترکیب با اسید آسکوربیک نیز یک عامل ضد سرطان عالی است. دکتر جان ریچاردسون از کلینیک سانفرانسیسکو در ویتامین B17 را به بیماران خود به عنوان داروی انکولوژی تجویز کرد و به دقت تغییرات در وضعیت آنها را تحت نظارت قرار داد. حرکت خطرناک اثر مثبت داشت. اولین مطالعات کامل با هدف بررسی کار آمیگدالین به عنوان عامل ضد سرطان برای ۵ سال از سال ۱۹۷۲ تا ۱۹۷۷ صورت گرفت. حتی پس از آن، یک گروه از دانشمندان در ایالات متحده دریافتند که ماده: تداخل با رشد تومورها متاستاز در بدن متوقف می‌شود درد ناشی از تورم را کاهش می‌دهد رفاه عمومی بیمار را بهبود می‌بخشد

اشکال دارویی ویتامین B17[ویرایش]

قبل از اینکه در مورد خواص این ماده صحبت شود، مهمترین چیز این است که تحت هیچ شرایطی نباید B17 را بدون نظارت پزشک، بویژه در مورد سرطان استفاده نشود. ویتامین B17 به صورت مکمل یا دارویی، مثل هر داروی دیگر، با مصرف بیش از حد یا سوء مصرف، می‌تواند واکنش‌های شدید جانبی را ایجاد کند. ویتامین B17 ممکن است به عنوان: تزریق (داخل وریدی) قرص‌ها لوسیون طرفداران درمان سرطان با ویتامین B17 توصیه تزریق داخل وریدی روزانه به مدت ۲–۳ هفته، سپس فرم قرص دارو را برای مدت زمان طولانی دریافت کنید. برای بیماری‌های پوستی، لوسیون B17 به شکل مایع توصیه می‌شود. برخی از کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف دارو در چنین دوزها: برای تزریق داخل وریدی – ۱–۹ گرم قرص – ۱۰۰–۵۰۰ میلی‌گرم به عنوان پروفیلاکسی – ۵۰–۲۰۰ میلی‌گرم. بسیاری از طرفداران درمان ویتامین توصیه می‌کنند که آن را با معده خالی مصرف کنند – در این حالت، آب معده ملکول سیانید را خنثی می‌کند.

استفاده از آمیگدالین[ویرایش]

به طرفداران درمان با هسته زردآلو توصیه می‌شود که بیش از ۳۰ هسته زردآلو در روز بخورند. هر هسته حاوی حدود ۴–۵ میلی‌گرم آمیگدالین است و از ۳۰ هسته دوز ۱۵۰ میلی‌گرم به دست می‌آید. با توجه به نظریه دیگری، یک روز باید دقیقاً مانند بسیاری از دانه‌های زردآلو مصرف شود زیرا میوه خورده می‌شود. بدین معنی است که میوه‌های شیرین را به‌طور کامل بخورید و نباید پالپ یا هسته را از دانه جدا کنید. بعضی از مردم نمی‌توانند دانه‌های مزه تلخ را بخورند، پس می‌توانید سعی کنید که مغز زردآلو را خرد کرده و آنها را با آب میوه مخلوط کنید. مصرف بیش از حد ویتامین B17 موجب مسمومیت می‌شود. خوشبختانه بدن انسان دارای یک سیستم هوشمند است؛ و بدن خود را از مسمومیت محافظت می‌کند.

علائم مصرف بیش از حد ویتامین B17[ویرایش]

کمبود ویتامین B17[ویرایش]

دشوار است بگوییم عواقب بد این ویتامین برای بدن چیست، زیرا خواص دارو هنوز به‌طور کامل درک نشده‌است. در ضمن، این دقیقاً به علت کمبود بود که بسیاری از این بیماری‌ها را توضیح می‌دهد: سرطان، فشار خون بالا، درد با منشأ نامشخص التهاب عوارض جانبی آمیگدالین مصرف بیش از حد آمیگدالین باعث: حالت تهوع، سردرد، سرگیجه، مشکلات کبدی، تب، فشار خون پایین، نقض هماهنگی و حرکت سردرگمی. محاسبه شده‌است که ۵۰–۶۰ هسته زردآلو حاوی ۵۰ گرم آمیگدالین است و این یک مقدار کشنده برای انسان است؛ بنابراین، هنگام مصرف B17 در قرص‌ها یا تزریق، مهم است که از مواد غذایی که در آن مقدار زیادی از آمیگدالین وجود دارد اجتناب شود؛ و این‌ها عبارتند از: بادام خام، دانه‌های میوه ای، کرفس، زردآلو، هلو، غلاف لوبیا، هویج، تخم کتان، آجیل. خوردن مقدار زیادی مواد غذایی غنی از آمیگدالین برای افراد مبتلا به کبد بیمار توصیه نمی‌شود.[۲]

عوارض جانبی ویتامین از هسته زردآلو[ویرایش]

گاهی اوقات مصرف دارو و مواد غذایی حاوی B17 موجب کاهش شدید فشار خون می‌شود. اما معمولاً این یک واکنش موقت است. به‌طور معمول، فشارخون تحت تأثیر B17 به شاخص‌های حیاتی نمی‌رسد، اما در ترکیب با داروهای ضد فشار خون، نیاز به کنترل بیشتری دارد. همچنین برای افرادی که بیماری‌های قلبی عروقی دارند. رقیق شدن خون از آنجایی که بسیاری از آنزیم‌های پروتئولیتیک (پانکراس) به صورت موازی با B17 قابل قبول هستند مهم است که یادآوری شود: این ترکیب باعث کاهش ته‌نشینی خون می‌شود. پروبیوتیک‌ها، مصرف آمیگدالین با پروبیوتیک‌های قوی می‌تواند مقدار سیانور هیدروژن را افزایش دهد که مملو از عوارض جانبی نامطلوب است. ترکیب با سایر داروهای ضد سرطان هر بار که شخصی قصد دارد ترکیبی از چندین روش جایگزین برای درمان یا پیشگیری از سرطان را استفاده کند، مهم است که سازگاری و ناسازگاری برخی داروها را در نظر بگیریم.

جدول منابع غذایی ویتامین B17[ویرایش]

منابع زیادی از ویتامین B17 در طبیعت وجود دارد. آمیگدالین طبیعی یک ماده تلخ است.

کدام محصول شامل B17 است

منابع ویتامین ب۱۷
نام مادهٔ غذایی محتوای ویتامین در هر ۱۰۰ گرم محصول
شاه توت کم
توت سیاه وحشی خیلی زیاد
خربزه زیاد
زغال اخته متوسط
زردآلو خیلی زیاد
به متوسط
تمشک متوسط
دانهٔ سیب زیاد
هستهٔ زردآلو زیاد
گندم سیاه متوسط
هستهٔ گیلاس خیلی زیاد
کتان متوسط
ارزن متوسط
هستهٔ آلوی سیاه خیلی زیاد
هستهٔ آلوی زرد زیاد
نخود کم
عدس مت. سط
بادام تلخ خیلی زیاد
آجیل بادام زمینی خیلی زیاد
یونجه متوسط
چغندر قند کم
اکالیپتوس خیلی زیاد
سیب‌زمینی شیرین کم

آمیگدالین در حیوانات خانگی[ویرایش]

طرفداران استفاده از قرص‌ها در پزشکی دامپزشکی ادعا می‌کنند که ویتامین B17 برای گربه و سگ مفید است. به عنوان مثال، دکتر جان کریگ، دکتر دامپزشک توصیه می‌کند به حیوانات خانگی که از کمبود وزن رنج می‌برند، ۱ قاشق چای خوری دانه‌های زردآلو داده شود. برای حیوانات، laetril در ترکیب با ویتامین C به عنوان عامل ضد درد و تقویت ایمنی بدن عمل می‌کند. B17 همچنین برای درمان سرطان در حیوانات استفاده می‌شود. اما درمان حیوان باlaetril چندین قانون دارد: خودتان تجویز نکنید قرص‌ها را در آب نوشیدنی حل نکنید – مایع، سیانید را آزاد می‌کند. تحت نظارت یک دامپزشک درمان صورت بگیرد.[۳]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Apricot kernels pose risk of cyanide poisoning". European Food Safety Authority. 27 April 2016. A naturally-occurring compound called amygdalin is present in apricot kernels and converts to hydrogen cyanide after eating. Cyanide poisoning can cause nausea, fever, headaches, insomnia, thirst, lethargy, nervousness, joint and muscle various aches and pains, and falling blood pressure. In extreme cases it is fatal
  2. https://namehnews.com/fa/news/466849/ویتامین-b17-چیست-منابع-و-فواید-این-ویتامین-اسرار-آمیز-چیست
  3. http://ruznews.ir/خواص-و-نحوه-مصرف-ویتامین-b17/