چپاتی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
چپاتی
2 Chapati warm and ready to be eaten.jpg
نان چپاتی
نام‌های جایگزینروتی، چاپاتی، ساباطی
خاستگاهشبه قاره هند
منطقهشبه قاره هند، آسیای مرکزی، جنوب شرق آسیا
مواد اصلیآرد گندم، آب

چَپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شده‌است. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه می‌شود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته می‌شود و گرم به همراه غذا سرو می‌شود. برای پخت این نان از ساج نان‌پزی که به هندی به آن تاوا می‌گویند استفاده می‌شود.[۱]

پانویس[ویرایش]

  1. [۱] نان چپاتی، نان سنتی هندی