پرش به محتوا

چاپاتی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از چپاتی)
چاپاتی
نان چاپاتی
نام‌های جایگزینروتی، چاپاتی، ساباطی
خاستگاهشبه قاره هند
منطقهشبه قاره هند، آسیای مرکزی، جنوب شرق آسیا
مواد اصلیآرد گندم، آب

چاپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شده‌است. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه می‌شود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته می‌شود و گرم به همراه غذا سرو می‌شود. برای پخت این نان از ساج نان‌پزی که به هندی به آن تاوا می‌گویند استفاده می‌شود.[۱]

پانویس

[ویرایش]
  1. [۱] نان چاپاتی، نان سنتی هندی