سالاد هفت‌لایه

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Seven-layer salad
Seven layer salad.jpg
نام(های) دیگر سالاد هفت‌لایه
وعده سالاد
خاستگاه آمریکا
منطقه یا ناحیه ایالت‌های جنوبی آمریکا
دمای سرو سرد
ترکیبات اصلی کاهو، گوجه فرنگی، خیار، پیاز، نخود، تخم‌مرغ آب‌پز سفت آب‌پز سفت، پنیر چدار، و تکه‌های بیکن
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Seven-layer salad در ویکی‌انبار 

سالاد هفت لایه یک غذای آمریکایی است که شامل ترکیبی رنگین از هفت لایه مواد تشکیل دهنده‌ای چون: کاهوی یخ زده، گوجه فرنگی، خیار، پیاز، نخود فرنگی شیرین، تخم مرغ آب‌پز سفت، برش‌های پنیر چدار و تکه‌های بیکن است. بر روی سالاد سس مایونز و گاهی خامه ترش اضافه می‌شود. این سالاد در ظرف شیشه‌ای یا ماهی‌تابه بزرگ سرو می‌شود تا لایه‌های مختلف آن قابل مشاهده باشد. این غذا معمولاً در پیک‌نیک یا در مراسم‌هایی که افراد زیادی گرد هم می‌آیند و بسیاری از آنها باید تغذیه شوند استفاده می‌شود. انواع بسیار متنوعی از سالاد هفت لایه وجود دارد، به عنوان نمونه می‌توان این سالاد را با لایه‌های اضافی (و یا گاهی اوقات کمتر) درست کرد و برای مثال یک سالاد هشت لایه آماده نمود.

این سالاد به دلیل محتویاتی که دارد، به عنوان نوعی سالاد رژیمی و در صورت حذف گوشت یا تخم مرغ، غذای مناسبی برای گیاه خواران است. برای اضافه کردن گوشت به این غذا، ابتدا باید گوشت را خرد کرده و با محتویات دیگر مخلوط کرد. سبزیجات این سالاد را می توان با کلم و هویج آب پز نیز جایگزین کرد. در ترکیب این سالاد همچنین می توان از پنیر پارمسان، گوشت نمک زده و شکر سفید نیز استفاده کرد. در لایه های زیرین معمولا گوشت و کلم و پنیر قرار داده می شود.

در برخی دستور های پخت از ماست یونانی، مایونز، شکر، نمک، فلفل و شوید خرد شده نیز برای درست کردن سس استفاده می شود.

منابع[ویرایش]