دستاس

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
The upper stone of a Scottish hand quern from Dalgarven Mill, North Ayrshire
ابزاری کهن برای خرد کردن مواد در نپال
Nepali women using quern-stones to grind a food item

دستاس گونه ای آس دستی است که از دو سنگ و یک دستهٔ چوبی درست شده‌است و آن را با دست می‌گردانند و برای خرد/آرد کردن مواد مختلف استفاده می‌شود. سنگ زیرین ثابت است و سنگ دیگر روی آن می گردد.

واژه شناسی[ویرایش]

واژه آس در زبان فارسی به معنی دستگاهی است که برای خرد کردن مواد غذایی استفاده می‌شود[۱]. دستاس به معنی آس دستی است. آسیاب آسی است که با نیروی آب به چرخش در می آید و آسباد به آس بادی گفته می‌شود.

  1. https://www.vajehyab.com/dehkhoda/%D8%A2%D8%B3