سالاد تخم‌مرغ

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
سالاد تخم‌مرغ
سالاد
Egg salad sandwich.jpg
مواد تشکیل‌دهنده اصلی:
تخم‌مرغ، سس مایونز، ادویه، گیاهان دارویی
دستورالعمل‌های پخت در ویکی‌کتاب:
کتاب آشپزی سالاد تخم‌مرغ
پرونده‌های مرتبط در ویکی‌مدیا:
 مدیاویکیEgg salad

سالاد تخم مرغ بخشی از سالادها شامل مواد غذایی پر پروتئین و کم کربوهیدرات است که با چاشنی‌ها همانند ادویه‌ها، سبزیجات و دیگر مواد غذایی در کنار سس مایونز ترکیب و مخلوط می‌شود. از سالادهای همگون (خواهر) آن می‌توان از سالاد تن ماهی، سالاد مرغ، سالاد ژامبون، سالاد لابستر و سالاد خرچنگ نام برد.

سالاد تخم مرغ اغلب به عنوان مواد پرکننده (مواد درون ساندویچ) ساندویچ استفاده می‌شود و به طور معمول از تخم مرغ آب پز سفت قطعه قطعه شده، سس مایونز، خردل، کرفس خرد کرده، پیاز، نمک، فلفل و پاپریکا تهیه می‌گردد.

تخم مرغ و مایونز یکی دیگر از پرکننده‌های ساندویج مرتبط با این سالاد است که تنها از ترکیب سس مایونز و تخم مرغ بدست می‌آید.

سالاد تخم مرغ می‌تواند با توجه به ذائقه و خلاقیت با اضافه کردن هر تعداد از مواد غذایی سرد دیگر تهیه شود. گوجه فرنگی، پیاز، کاهو، خیارشور، ترشی سبزیجات، کبر و خیار ترکیبات رایج و معمول هستند.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Egg salad»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۲ ژانویه ۲۰۱۲).
جستجو در ویکی‌انبار در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ سالاد تخم‌مرغ موجود است.
جستجو در ویکی‌نَسک کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: