اسید لاکتیک

Lactic acid
L-Lactic acid
DL-Lactic acid
نام آیوپاک 2-Hydroxypropanoic acid
نام‌های دیگر	Milk acid
شناساگرها
CAS	50-21-5 Y, 79-33-4 (L) Y, 10326-41-7 (D) Y
کم‌اسپایدر	96860 Y
ChEBI	CHEBI:422 Y
ChEMBL	CHEMBL330546 Y
کد اِی‌تی‌سی	G01AD01,QP53AG02
Jmol-3D images	Image 1
SMILES CC(O)C(=O)O
InChI InChI=1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1 Y Key: JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N Y
خصوصیات
فرمول مولکولی	C3H6O3
جرم مولی	۹۰٫۰۸ g mol−1
دمای ذوب	‎L: 53 °C D: 53 °C D/L: 16.8 °C
دمای جوش	‎122 °C @ 12 mmHg
اسیدی (pKa)	3.86
ترموشیمی
Std enthalpy of combustion ΔcHo298	1361.9 kJ/mol, 325.5 kcal/mol, 15.1 kJ/g, 3.61 kcal/g
ترکیبات مرتبط
آنیون‌های دیگر	lactate
مرتبط با carboxylic acids	acetic acid glycolic acid propionic acid ۳-هیدروکسی‌پروپیونیک اسید malonic acid butyric acid hydroxybutyric acid
ترکیبات مرتبط	۱-پروپانول ایزوپروپیل الکل propionaldehyde acrolein sodium lactate
Y (verify) (what is: Y/N?) تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

اسید لاکتیک؛ یکی از فراورده‌های دگرگشت یاختهای در بسیاری از اندامگان است.

اسید لاکتیک (به انگلیسی: lactic acid)‏ یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاختههای انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C₃H₆O₃» است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C₃H₅O₃^-) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه این ترکیب در یاخته‌های ماهیچه‌ای سبب گرفتگی و درد ماهیچه ها می‌شود.

مسیرهای سوخت و ساز

اسید لاکتیک در بدن انسان به عنوان یکی از فراورده‌های جانبی قندکافت، در صورت كمبود اکسیژنرسانی به بدن، ایجاد می‌گردد.

جستارهای وابسته

• اسید پیرویک
• قندکافت
• مسیر امبدن - میرهوف
• فهرست اسیدها

منابع

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اسید لاکتیک موجود است.