اسید لاکتیک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Lactic acid
Skeletal formula of L-lactic acid
L-Lactic acid
Ball-and-stick model of L-lactic acid
Racemic lactic acid sample.jpg
DL-Lactic acid
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 50-21-5 YesY, 79-33-4 (L) YesY, 10326-41-7 (D) YesY
کم‌اسپایدر 96860 YesY
ChEBI CHEBI:422 YesY
ChEMBL CHEMBL330546 YesY
کد اِی‌تی‌سی G01AD01,QP53AG02
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C3H6O3
جرم مولی ۹۰٫۰۸ g mol−1
دمای ذوب L: 53 °C
D: 53 °C
D/L: 16.8 °C
دمای جوش
‎122 °C @ 12 mmHg
اسیدی (pKa) 3.86[۱]
ترموشیمی
Std enthalpy of
combustion
ΔcHo298
1361.9 kJ/mol 325.5 kcal/mol 15.1 kJ/g 3.61 kcal/g
ترکیبات مرتبط
دیگر آنیون‌ها lactate
مرتبط با carboxylic acids acetic acid
glycolic acid
propionic acid
3-هیدروکسی‌پروپیونیک اسید
malonic acid
butyric acid
hydroxybutyric acid
ترکیبات مرتبط 1-پروپانول
ایزوپروپیل الکل
propionaldehyde
acrolein
sodium lactate
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references
اسید لاکتیک؛ یکی از فراورده‌های دگرگشت یاخته‌های در بسیاری از اندامگان است.

اسید لاکتیک (به انگلیسی: lactic acid) یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاختههای انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C3H6O3» است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C3H5O3-) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه این ترکیب در یاخته‌های ماهیچه‌ای سبب گرفتگی و درد ماهیچه ها می‌شود.

مسیرهای سوخت و ساز[ویرایش]

اسید لاکتیک در بدن انسان به عنوان یکی از فراورده‌های جانبی قندکافت، در صورت كمبود اکسیژن‌رسانی به بدن، ایجاد می‌گردد. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای کربوکسیلیک هستند که یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها افزوده شده است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.