آرابینوز

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
آرابینوز
نام‌های دیگر Pectinose
شناساگرها
CAS 147-81-9 YesY, 10323-20-3 (D) YesY, 5328-37-0 (L) YesY
پاب‌کم 5460291
کم‌اسپایدر 59687 YesY
EC-number 205-699-8
ChEBI CHEBI:46983 YesY
Jmol-3D images Image 1
Image 2
خصوصیات [۱]
فرمول مولکولی C5H10O5
جرم مولی ۱۵۰٫۱۳ g mol−1
شکل ظاهری Colorless crystals as prisms or needles
چگالی 1.585 g/cm3 (20 ºC)
دمای ذوب
‎164-165 °C, 437-438 K, 327-329 °F
محلول در آب Soluble
خطرات
لوزی آتش
NFPA 704.svg
1
1
0
ترکیبات مرتبط
مرتبط با aldopentoses ریبوز
گزیلوز
لیگزوز
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

آرابینوز (به انگلیسی: Arabinose) یک آلدوپنتوز است یعنی یک مونوساکارید پنج کربنی که در فرم خطی آن، یک گروه عاملی کربونیل در یک انتها دیده می‌شود. به دلایل متابولیکی و تکاملی، تقریباً همیشه فرم D-مونوساکارید فراوان‌تر و معمول‌تر از L-مونوساکاریدها است. برای مثال در مورد گلوکز یا گالاکتوز یا گلیسرآلدهید و... همیشه فرم D- گلوکوز و... فراوان‌تر و معمول‌تر هستند. ولی این موضوع در مورد آرابینوز صدق نمی‌کند و فرم L-آرابینوز معمول‌تر و فراوان‌تر از D-آرابینوز است. اپران L-آرابینوز نیز یکی از اپران‌های بسیار مهم در زیست‌فناوری و زیست مهندسی به شمار می‌رود.

ساختار آرابینوز[ویرایش]

آرابینوز یک آلدوپنتوز است به این معنی که یک قند پنج کربنی دارای یک گروه آلدهید می‌باشد. در فرم خطی آرابینوز، به جز گروه هیدروکسیل روی کربن شماره ۲، گروه‌های هیدروکسیل سایر کربن‌های آرابینوز در یک سمت هستند. بر این اساس آرابینوز به عنوان اپیمر C2 ریبوز و اپیمر C3 لیگزوز در نظر گرفته می‌شود.

در بحث فرم‌های حلقوی نیز آرابینوز هم مثل سایر مونوساکاریدها دارای ۴ ایزومر حلقوی می‌باشد. دو مورد از ان‌ها آرابینوفورانوز (آلفا و بتا) و دو مورد آرابینوپیرانوز (آلفا و بتا) می‌باشند که در شکل زیر تصویر آن‌ها را می‌بینید.[۲]

D-Arabinose
Alpha-D-Arabinofuranose.svg
α-D-Arabinofuranose
Beta-D-Arabinofuranose.svg
β-D-Arabinofuranose
Alpha-D-Arabinopyranose.svg
α-D-Arabinopyranose
Beta-D-Arabinopyranose.svg
β-D-Arabinopyranose

نامگذاری آرابینوز[ویرایش]

واژهٔ آرابینوز از صمغ عربی می‌آید که اولین بار قند آرابینوز از این ماده استخراج شده‌است.

مصارف آرابینوز[ویرایش]

از آرابینوز در برخی از محیط‌های کشت باکتریها استفاده می‌شود.

منابع[ویرایش]

  1. Weast, Robert C., ed. (1981). CRC Handbook of Chemistry and Physics (62nd ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. p. C-110. ISBN 0-8493-0462-8. 
  2. دانشنامه مدرسه