مالتودکسترین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
مالتودکسترین
Maltodextrin.png
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 9050-36-6 YesY
پاب‌کم 62698
کم‌اسپایدر 56445 YesY
UNII 7CVR7L4A2D YesY
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C6nH(10n+2)O(5n+1)
جرم مولی variable
شکل ظاهری white powder
انحلال‌پذیری in water Freely soluble or readily dispersible in water[۱]
انحلال‌پذیری slightly soluble to insoluble in anhydrous alcohol[۱]
خطرات
لوزی آتش
Flammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g., canola oil Health code 2: Intense or continued but not chronic exposure could cause temporary incapacitation or possible residual injury. E.g., chloroform Reactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g., liquid nitrogen Special hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 YesY (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

مالتودکسترین (به انگلیسی: Maltodextrin) با فرمول شیمیایی C6nH(10n+2)O(5n+1) یک ترکیب از الیگوساکاریدها با شناسه پاب‌کم 3382465 است. که جرم مولی آن متغیر می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]