مالتودکسترین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
مالتودکسترین
شناساگرها
CAS 9050-36-6 YesY
پاب‌کم 62698
کم‌اسپایدر 56445 YesY
UNII 7CVR7L4A2D YesY
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول شیمیایی
C6nH(10n+2)O(5n+1)
جرم مولی
‎ variable
شکل ظاهری white powder
محلول در آب Freely soluble or readily dispersible in water[۱]
محلول slightly soluble to insoluble in anhydrous alcohol[۱]
خطرات
لوزی آتش
NFPA 704.svg
1
2
0
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

مالتودکسترین (به انگلیسی: Maltodextrin) با فرمول شیمیایی C6nH(10n+2)O(5n+1) یک ترکیب از الیگوساکاریدها با شناسه پاب‌کم 3382465 است. که جرم مولی آن متغیر می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر سفید است.

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]