عدد ئی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

عدد ئی (به انگلیسی: E number) عددی است که برای شناسایی افزودنی های غذایی بر روی محصولات غذایی تولید شده در اتحادیه اروپا درج می شود و با حرف E به معنای اروپا آغاز می شود.

عدد E زیرگروه شرح
۱۰۰–۱۹۹
رنگها
۱۰۰–۱۰۹ زرد
۱۱۰–۱۱۹ پرتقالی
۱۲۰–۱۲۹ قرمز
۱۳۰–۱۳۹ آبی و بنفش
۱۴۰–۱۴۹ سبز
۱۵۰–۱۵۹ قهوه ای و سیاه
۱۶۰–۱۹۹ طلایی و سایر رنگها
۲۰۰–۲۹۹
مواد نگهدارنده
۲۰۰–۲۰۹ اسید سربیک
۲۱۰–۲۱۹ اسید بنزوئیک
۲۲۰–۲۲۹ سولفیت
۲۳۰–۲۳۹ فنول و اسید فرومیک
۲۴۰–۲۵۹ نیترات
۲۶۰–۲۶۹ استات
۲۷۰–۲۷۹ اسید لاکتیک
۲۸۰–۲۸۹ پروپانات
۲۹۰–۲۹۹ سایر نگهدارنده ها
۳۰۰–۳۹۹
آنتی اکسیدانها و اسیدهای خوارکی
۳۰۰–۳۰۵ اسید اسکوربیک
۳۰۶–۳۰۹ توكوفيرول
۳۱۰–۳۱۹ گالیک اسید و اریتربیک اسید
۳۲۰–۳۲۹ اسید لاکتیک
۳۳۰–۳۳۹ اسید سیتریک و تارترات
۳۴۰–۳۴۹ فسفات
۳۵۰–۳۵۹ مالیک اسید و ادیپیک اسید
۳۶۰ سوسینیک اسید و فیوماریک اسید
۳۷۰–۳۹۹ سایر آنتی اکسیدانها و اسیدها
۴۰۰–۴۹۹
قوام دهندهها، پایدارکنندهها و امولسیفایرها
۴۰۰–۴۰۹ آلژینیک اسید
۴۱۰–۴۱۹ صمغ طبیعی
۴۲۰–۴۲۹ سایر مواد طبیعی
۴۳۰–۴۳۹ ترکیبات پلی‌اتیلن گلیکول
۴۴۰–۴۴۹ امولسیفایرهای طبیعی
۴۵۰–۴۵۹ فسفاتها
۴۶۰–۴۶۹ ترکیبات سلولزی
۴۷۰–۴۸۹ اسیدهای چرب و ترکیبات آنها
۴۹۰–۴۹۹ سایر
۵۰۰–۵۹۹
تنظیم کنندهای PH و آنتی کیکینگها
۵۰۰–۵۰۹ اسیدهای معدنی
۵۱۰–۵۱۹ کلریدها و سولفاتها
۵۲۰–۵۲۹ سولفاتها و هیدروکسیدها
۵۳۰–۵۴۹ ترکیبات فلزات قلیایی
۵۵۰–۵۵۹ سیلیکاتها
۵۷۰–۵۷۹ اسید استاریکها و گلوکنیک اسیدها
۵۸۰–۵۹۹ سایر
۶۰۰–۶۹۹
طعم دهندهها
۶۲۰–۶۲۹ اسید گلوتامیک
۶۳۰–۶۳۹ اینوسینیک اسید
۶۴۰–۶۴۹ سایر
۷۰۰–۷۹۹
آنتی بیوتیکها
۷۰۰–۷۱۳
۹۰۰–۹۹۹
موارد مختلف
۹۰۰–۹۰۹ موم
۹۱۰–۹۱۹ مواد براق کننده
۹۲۰–۹۲۹ مواد بهبوددهنده
۹۳۰–۹۴۹ گازهای بسته بندی
۹۵۰–۹۶۹ شیرین کنندهها
۹۹۰–۹۹۹ پف دهنده
۱۱۰۰–۱۵۹۹
دیگر مواد شیمیایی
۱۱۰۰–۱۵۹۹ سایر موادی که در طبقه بندی استاندارد جا نمی گیرند