مالیک اسید

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
Malic acid
نام‌های دیگر L-Malic acid
D-Malic acid
(–)-Malic acid
(+)-Malic acid
(S)-Hydroxybutanedioic acid
(R)-Hydroxybutanedioic acid
شناساگرها
CAS 6915-15-7 YesY
پاب‌کم 525
کم‌اسپایدر 510 YesY, 83793 D-(+)-malic acid YesY, 193317 L-(-)-malic acid YesY
UNII 817L1N4CKP YesY
شماره EINECS 230-022-8
KEGG D04843 YesY
ChEBI CHEBI:6650 YesY
Jmol-3D images Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C4H6O5
جرم مولی ۱۳۴٫۰۹ g mol−1
چگالی 1.609 g cm−3
دمای ذوب
‎130 °C, 403 K, 266 °F
محلول در آب 558 g/L (at 20 °C)[۱]
اسیدی (pKa) pKa1 = 3.40, pKa2 = 5.20 [۲]
ترکیبات مرتبط
آنیون‌های دیگر مالیک اسید
مرتبط با کربوکسیلیک اسید سوسینیک اسید
اسید تارتاریک
فیوماریک اسید
ترکیبات مرتبط ان-بوتانول
بوتیرآلدهید
کروتون‌آلدهید
سدیم مالات
 YesY (verify) (what is: YesY/N?)
تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در  °C۲۵ و  kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references

مالیک اسید یا جوهر سیب (به انگلیسی: Malic acid) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۵۲۵ است.

نگارخانه[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. chemBlink Online Database of Chemicals from Around the World
  2. Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.