مالیک اسید

Malic acid
	نام آیوپاک hydroxybutanedioic acid
نام‌های دیگر	L-Malic acid; D-Malic acid; (–)-Malic acid; (+)-Malic acid; (S)-Hydroxybutanedioic acid; (R)-Hydroxybutanedioic acid
شناساگرها
CAS	6915-15-7
پاب‌کم	525
کم‌اسپایدر	510 , 83793 D-(+)-malic acid , 193317 L-(-)-malic acid
UNII	817L1N4CKP
شماره EINECS	230-022-8
KEGG	D04843
ChEBI	CHEBI:6650
Jmol-3D images	Image 1
	SMILES O=C(O)CC(O)C(=O)O ;
	InChI InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9) ; Key: BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9); Key: BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYAM ;
خصوصیات
فرمول مولکولی	C4H6O5
جرم مولی	۱۳۴٫۰۹ g mol−1
چگالی	1.609 g cm−3
دمای ذوب	‎130 °C, 403 K, 266 °F
محلول در آب	558 g/L (at 20 °C)
اسیدی (pKa)	pKa1 = 3.40, pKa2 = 5.20
ترکیبات مرتبط
آنیون‌های دیگر	مالیک اسید
مرتبط با کربوکسیلیک اسید	سوسینیک اسید; اسید تارتاریک; فیوماریک اسید
ترکیبات مرتبط	ان-بوتانول; بوتیرآلدهید; کروتون‌آلدهید; سدیم مالات
	(verify) (what is: /?); تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در °C۲۵ و kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
	Infobox references

مالیک اسید یا جوهر سیب (به انگلیسی: Malic acid)‏ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۵۲۵ است.

نگارخانه [ویرایش]

↑ chemBlink Online Database of Chemicals from Around the World
↑ Dawson, R. M. C. et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.

این یک نوشتار خُرد پیرامون شیمی است. با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید.

Malic acid


نام آیوپاک hydroxybutanedioic acid
نام‌های دیگر	L-Malic acid D-Malic acid (–)-Malic acid (+)-Malic acid (S)-Hydroxybutanedioic acid (R)-Hydroxybutanedioic acid
شناساگرها
CAS	6915-15-7^Y
پاب‌کم	525
کم‌اسپایدر	510^Y, 83793 D-(+)-malic acid^Y, 193317 L-(-)-malic acid^Y
UNII	817L1N4CKP^Y
شماره EINECS	230-022-8
KEGG	D04843^Y
ChEBI	CHEBI:6650^Y
Jmol-3D images	Image 1
SMILES O=C(O)CC(O)C(=O)O
InChI InChI=1S/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)^Y Key: BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N^Y InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9) Key: BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYAM
خصوصیات
فرمول مولکولی	C₄H₆O₅
جرم مولی	۱۳۴٫۰۹ g mol⁻¹
چگالی	1.609 g cm⁻³
دمای ذوب	‎130 °C, 403 K, 266 °F
محلول در آب	558 g/L (at 20 °C)^[۱]
اسیدی (pK_a)	pK_a1 = 3.40, pK_a2 = 5.20 ^[۲]
ترکیبات مرتبط
آنیون‌های دیگر	مالیک اسید
مرتبط با کربوکسیلیک اسید	سوسینیک اسید اسید تارتاریک فیوماریک اسید
ترکیبات مرتبط	ان-بوتانول بوتیرآلدهید کروتون‌آلدهید سدیم مالات
Y (verify) (what is: Y/N?) تمامی داده‌ها مربوط به شرایط استاندارد(در °C۲۵ و kPa۱۰۰) است، مگر آنکه خلاف آن ذکر شده باشد.
Infobox references