تورته لینتسر

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
تورته لینتسر
Linzertorte.JPG
تورته لینتسر
خاستگاه
خاستگاه اتریش
منطقه یا استان لینتس
جزئیات
بخش غذایی کیک
اجزای اصلی آرد، شکر، تخم مرغ، زرده تخم‌مرغ، کره، دارچین، بادام، فندق، گردو، مربا

تورته لینتسر (به انگلیسی: Linzer Torte) نوعی کیک است که معمولاً در هنگام کریسمس خورده می‌شود. بنا بر یک فرضیه منشأ این کیک شهر کوچکی به نام لینتس در کشور اتریش است و نام کیک نیز از نام این شهر گرفته شده‌است. بنا بر فرضیهٔ دیگری نام کیک از نام شخصی بنام لینتسر منشأ گرفته شده‌است. از ویژگی‌های این کیک قرار گرفتن یک لایه مربای ترش و شیرین، مانند مربای رز بری در داخل آن و نوارهایی از خمیر است که بر روی آن قرار گرفته‌است.[۱]

پانویس[ویرایش]

جستارهای وابسته[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • 一流シェフが手ほどきする人気のケーキ。 世界文化社、 2006。 ISBN ‎4-418-96134-8  

پیوند به بیرون[ویرایش]