خمیر (رئولوژی)

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

نسخه‌ای که می‌بینید نسخه‌ای قدیمی از صفحه است که توسط P.arashnia (بحث | مشارکت‌ها) در تاریخ ‏۱۳ اوت ۲۰۱۵، ساعت ۱۸:۴۶ ویرایش شده است. این نسخه ممکن است تفاوت‌های عمده‌ای با نسخهٔ فعلی داشته باشد.

در فیزیک خمیر (به انگلیسی: Paste) ماده‌ای است تا زمانیکه، تنش زیادی روی آن اعمال نشده رفتار جامد از خود نشان می‌دهد و بعد از رسیدن به نقطه‌ای خاص، مانند سیال جاری می‌شود. خمیر نمونه‌ای از پلاستیک بینگهام است.

برای مثال‌هایی از خمیر می‌توان به خردل و خمیر دندان اشاره کرد.

منابع

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Paste (rheology)». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳۱ ژوئیه ۲۰۱۵.