کلم

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
کلم
Brassica oleracea - Royal Botanical Garden, Madrid.JPG
کلم، Brassica oleracea
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاه
راسته: کلم‌سانان
تیره: شب‌بویان
سرده: کلم‌ها
Species: B. oleracea
نام علمی
Brassica oleracea

کلم (نام علمی: Brassica oleracea) نام یک گونه از سرده کلم‌ها است. این گونه شامل رقم‌های زیادی همچون کلم‌برگ، کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل است. کلم به علت داشتن مواد ضد اکسیدان در دفع سموم بدن نقش مهمی دارد و حاوی مقداری کلسیم مقوی است. [نیازمند منبع]

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]