پاستوریزه کردن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از پاستوریزه)
پرش به: ناوبری، جستجو

پاستوریزه کردن فرایندی است که در طی آن رشد میکروب‌ها در غذا آهسته می‌شود. این نام به افتخار ابداع کننده این روش، شیمیدان و میکروبیولوژیست فرانسوی، لویی پاستور نامگذاری شد.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pasteurization». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ ژوئن ۲۰۰۹.

پیوند به بیرون[ویرایش]