پاستوریزه کردن

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از پاستوریزاسیون)
پرش به ناوبری پرش به جستجو

پاستوریزه کردن فرایندی است که در طی آن رشد میکروب‌ها در غذا آهسته می‌شود. این نام به افتخار ابداع کننده این روش، شیمیدان و میکروبیولوژیست فرانسوی، لویی پاستور نامگذاری شد.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Pasteurization». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ ژوئن ۲۰۰۹.

پیوند به بیرون[ویرایش]