سیال غیر نیوتنی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
مکانیک محیط‌های پیوسته
BernoullisLawDerivationDiagram.svg
پایستگی جرم
پایستگی تکانه
معادلات ناویه-استوکس
دانشمندان
نیوتن · استوک · ناویه · کوشی· هوکدیگران

سیال غیر نیوتنی، سیالی است که گرانروی آن با نرخ کرنش وارد بر آن تغییر می‌کند. در نتیجه چنین سیالاتی فاقد گرانروی معین هستند. مانند : _ صابون های مایع و لوازم ارایشی _ غذاهایی مانند کره، پنیر ، مربا ، کچاپ ، مایونز ، سوپ و ماست _مواد طبیعی مانند ماگما ، گدازه ، ادامس و عصارها مانند عصاره ی وانیل _ سیالات بیولوژیکی مانند خون ، بزاق و مایع سینوویال ( مایع مفصلی ) _ امولسیون مانند سس مایئنز و برخی از انواع دیسیرسیون

طبقه‌بندی سیال‌های غیر نیوتنی[ویرایش]

طبقه‌بندی سیال‌های غیر نیوتنی بر پایه رابطه تنش و نرخ کرنش.
ماده کلوین چیدمان موازی و خطی خواص کشسانی و گرانروی
ان‌الاستیک ماده پس از مدتی به نقطه تعادل خود بازمی‌گردد.
گرانروی متغیر با زمان رئوپکتیک گرانروی ظاهری با افزایش مدت زمان اعمال تنش افزایش می‌یابد. بعضی از روانسازها
تیکسوتروپیک گرانروی ظاهری با افزایش مدت زمان اعمال تنش کاهش می‌یابد. رب گوجه و بیشتر انواع عسل.
سیال نیوتنی تعمیم یافته تنش تابعی از نرخ کرنش نرمال و برشی و همچنین فشار است. خون

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Non-Newtonian fluid»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۲۷ فوریه ۲۰۰۸).