فواید گیاه‌خواری

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

فواید گیاه‌خواری عنوان کتابی است که صادق هدایت در سال ۱۳۰۶ پیرامون لزوم تغییر موضع انسان در قبال آزار و کشتار حیوانات در جهت نیل به گیاه‌خواری تألیف نمود.[۱][۲] این اثر، سه سال پس از انتشار کتاب انسان و حیوان که در واقع نسخه تکمیل شده تری از آن می‌باشد، تألیف شده‌است.[۳] هدایت در حین تألیف این کتاب، ۲۵ سال داشت. فواید گیاه‌خواری با حدیثی از علی بن ابی طالب آغاز می‌شود:

شکمهای خودتان را مقبره حیوانات نسازید.

هدایت، در ارائه فواید گیاه‌خواری، دیدگاه‌های مختلف علمی، اخلاقی، تاریخی، ادبی و اقتصادی را در این کتاب بررسی می‌کند.

عناوین فصول کتاب[ویرایش]

فصول کتاب فواید گیاه‌خواری به ترتیب عبارتند از:

  • فصل اول: فدائیان شکم
  • فصل دوم: خوراک طبیعی انسان
  • فصل سوم: تجزیه شیمیایی مواد خوراکی
  • فصل چهارم: تاریخ گیاه‌خواری
  • فصل پنجم: مضرات گوشت
  • فصل ششم: پختن خوراک
  • فصل هفتم: اخلاق و گیاه‌خواری
  • فصل هشتم: برتری گیاه‌خواری
  • فصل نهم: آزمایشهای عملی
  • فصل دهم: اقتصاد و گیاه‌خواری
  • فصل یازدهم: جواب ایرادات
  • فصل دوزادهم: انجام نامه[۴]

منابع[ویرایش]