غذای آهسته

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
سر در یک رستوران غذای آهسته در سانتورینی.

غذای آهسته (به انگلیسی: Slow Food) جنبشی‌ست که از سال ۱۹۸۶ در اروپا، آغاز شده و در مقابل غذای سریع (به انگلیسی: Fast Food) قرار گرفته‌است. این نهضت از ایتالیا نشأت گرفته‌است.

جنبش غذای آهسته سه دهه‌است که در ایتالیا آغاز شده‌است. جنبش غذای آهسته، برای مقابله با فست فود ایجاد شده‌است. در واقع هر خصوصیتی که فست فود دارد، غذای آهسته ندارد. جنبش غذای آهسته، فقط مربوط به سلامتی نیست، بلکه یک نوع شیوهٔ زندگی است. چه بخواهید به این شیوهٔ زندگی تن در دهید یا نه، دلایلی وجود دارند که شما را وادار می‌کنند به آهسته غذا خوردن فکر کنید، کاری که بسیار آسان است.

منظر اسلامی[ویرایش]

از جعفر صادق نقل شده است: نشستن بر سفره را طولانی کنید كه جزء عمر شما به حساب نمی آید.[۱]

منابع[ویرایش]

  1. مجلسی، محمد باقر. بحار الأنوار الجامعة لدرر أخبار الأئمة الأطهار. ج. ۶۳. تهران: انتشارات اسلامیه، ۱۳۸۶. ۴۱۲. 

Wikipedia contributors, «Slow Food,» Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Slow_Food&oldid=181438049 (accessed January ۱۱, ۲۰۰۸).