آشپزی اتریشی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

آشپزی اتریشی به سبک آشپزی بومی اتریشی گفته می‌شود که از سرتاسر امپراتوری اتریش-مجارستان تاثیر پذیرفته است. [۱] این سبک آشپزی بر روی سبک آشپزی مناطقی از جمله ایتالیا، مجارستان، چک و آلمان تاثیر داشته است که خود در اثر ادغام سبک‌های موثر در سراسر امپراتوری بوده است. آشپزی اتریشی اغلب با آشپزی وینی در ارتباط است، اما تنوع منطقه‌ای قابل ملاحظه‌ای در آن به چشم می‌خورد.

منابع[ویرایش]

  1. «RECIPES OF AUSTRIAN CUISINE». colonialvoyage. بازبینی‌شده در ۱۹-۰۲-۲۰۱۳. 

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Austrian cuisine»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۴ فوریه ۲۰۱۳).