ماست سویا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
ماست سویا
Sojade-organic-lactosefree-vegan-additive-free-soy-yogurt-from-Germany-400g-pint-1024px.jpg
ماست سویا به نظر می‌رسد شبیه ماست کِرم عادی است
نام(های) دیگر سویا یوغورت، سویگورت، یوفو
نوع ماست
ترکیبات اصلی شیر سویا، ماست
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به ماست سویا در ویکی‌انبار 

ماست سویا (انگلیسی: Soy yogurt) که گاهی سوی ماست، یا توفو (واژه مرکب از ماست و پنیر سویا) هم نامیده می‌شود یک نوع فراورده لبنی و ماست است که ماده اصلی تشکیل دهنده آن شیر سویا است

ترکیبات[ویرایش]

ماست سویا با استفاده از شیر سویا ساخته می‌شود که در ادامه با اضافه کردن باکتری‌های ماست همچون لاکتوباسیلوس، دلبروکی بولگاریکوس و استرپتوکوک سالیواریوس ترموفیلوس تولید می‌گردد. گاهی اوقات با اضافه کردن شیرین‌کننده‌هایی مانند فروکتوز، گلوکز و شکر، طعم شیرینی آن را افزایش می‌دهند.[۱]

نگارخانه[ویرایش]

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]