گردوی ایرانی
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
| گردوی ایرانی | |
|---|---|
 |
|
| درخت گردو | |
| وضعیت بقا | |
| طبقهبندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| راسته: | راشسانان |
| تیره: | Juglandaceae |
| سرده: | گردو |
| گونه: | J. regia |
| نام علمی | |
| Juglans regia L. |
|
| مترادفها | |
|
Juglans duclouxiana دوده |
|
گردوی ایرانی(Juglans regia), نوعی گردو است که ناحیه بالکان، هیمالیا، چین و ایران یافت میشود. جنگلهای وسیعی از این نوع گردو در قرقیزستان و مخصوصا استان جلالآباد وجود دارد.
محتویات |
اکولوژی [ویرایش]
چرخه زندگی:
-
غنچه
-
درخت جوان
-
گلها
-
درخت بزرگسال
ارزش غذایی [ویرایش]
 |
|
| مواد مغذی در هر سرو | |
|---|---|
| اندازه مصرف | ۱۰۰ گرم |
| انرژی | ۲٬۷۳۸ کیلوژول (۶۵۴ kcal) |
| کربوهیدراتها | ۱۳٫۷۱ |
| نشاسته | ۰٫۰۶ |
| قندها | ۲٫۶۱ |
| لاکتوز | ۰ |
| فیبر | ۶٫۷ |
| چربی | ۶۵٫۲۱ |
| چربی اشباع شده | ۶٫۱۲۶ |
| monounsaturated | ۸٫۹۳۳ |
| polyunsaturated | ۴۷٫۱۷۴ |
| پروتئین | ۱۵٫۲۳ |
| آب | ۴٫۰۷ |
| الکل | ۰ |
| کافئین | ۰ |
| ویتامین آ معادل | ۱ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین آ | ۲۰ IU |
| - بتاکاروتن | ۱۲ میکروگرم (۰٪) |
| - lutein and zeaxanthin | ۹ μg |
| تیامین (ویتامین B۱) | ۰٫۳۴۱ میلیگرم (۲۶٪) |
| ریبوفلاوین (ویتامین B۲) | ۰٫۱۵ میلیگرم (۱۰٪) |
| نیاسین (ویتامین B۳) | ۱٫۱۲۵ میلیگرم (۸٪) |
| ویتامین ب۵ (B5) | ۰٫۵۷۰ میلیگرم (۱۱٪) |
| ویتامین ب۶ | ۰٫۵۳۷ میلیگرم (۴۱٪) |
| اسید فولیک (ویتامین B9) | ۹۸ میکروگرم (۲۵٪) |
| ویتامین B۱۲ | ۰ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین C | ۱٫۳ میلیگرم (۲٪) |
| ویتامین D | ۰ میکروگرم (۰٪) |
| ویتامین D | ۰ IU (۰٪) |
| ویتامین E | ۰٫۷ میلیگرم (۵٪) |
| ویتامین K | ۲٫۷ میکروگرم (۳٪) |
| کلسیم | ۹۸ میلیگرم (۱۰٪) |
| آهن | ۲٫۹۱ میلیگرم (۲۳٪) |
| منیزیوم | ۱۵۸ میلیگرم (۴۳٪) |
| منگنز | ۳٫۴۱۴ میلیگرم (۱۷۱٪) |
| فسفر | ۳۴۶ میلیگرم (۴۹٪) |
| پتاسیم | ۴۴۱ میلیگرم (۹٪) |
| سدیم | ۲ میلیگرم (۰٪) |
| روی | ۳٫۰۹ میلیگرم (۳۱٪) |
| درصدها نسبیاند منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا |
|
جستارهای وابسته [ویرایش]
منابع [ویرایش]
پیوند به بیرون [ویرایش]
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ گردوی ایرانی موجود است. |
 |
اطلاعات مرتبط در ویکیگونه: Juglans regia |
