نژادهای ماکیان

تقسیم بندی نژادهای مرغ

نژادهای مرغ از لحاظ تقسیم بندی به پنج گروه زیر تقسیم می‌شوند:

1. نژادهای آمریکایی
2. نژادهای انگلیسی
3. نژادهای آسیایی
4. نژادهای مدیترانه‌ای
5. نژادهای متفرقه

نژادهای آمریکایی

این نژادها بوسیله پرورش دهندگان آمریکایی بمنظور تهیه تخم وگوشت پرورش وتوسعه داده شده‌اند. نژادها وانواع مرغان این طبقه معمولاً دارای خصوصیات مشابهی هستند. برای مثال عموماً دارای پوست زردی می‌باشند، ساق پای شان پر ندارد، لاله گوش شان قرمز بوده وپوست تخم شان قهوه‌ای رنگ است. به استثنای نژاد لامونا Lamona که رنگ پوست تخمش سفید است. این نژادها از جفتگیری نژادهای کوچک مدیترانه‌ای و نژادهای بزرگ آسیایی که از آسیا ومدیترانه به آمریکا برده شده‌است بوجود آمده‌اند. این نژادها از نظر اندازه حد متوسط نژادهای مدیترانه‌ای وآسیایی می‌باشند. بلوغ جنسی در آن‌ها سریع تر از نژادهای سنگین است ولی به سرعت بلوغ جنسی در نژادهای مدیترانه‌ای نیست. حس مادری در آن‌ها زیاد است وپس از بلوغ بزودی چربی گرفته وچاق می‌شوند. نژادهای مهم این گروه عبارتند از : پلیموت روک Plymouth Rocks ویندوت Wyandottes رد آیلند رد Rhode Island Reds نیوهمشایر New Hampshire دومینیک Dominique جاوا Java چنسلر Chantceler لامونا Lamana جرسی Jersey دلاویر Delaware

نژادهای انگلیسی

منشا تمامی این نژادها جزیره انگلیس وبرخی مستعمرات آن نظیر استرالیااست واغلب نژادهای خوب گوشتی دنیا در این دسته طبقه بندی می‌شوند. رنگ پوست تمام این نژادها بجر کورنیش، سفید ولاله گوش قرمز رنگ می‌باشد.بجر رد کاپ و دور کینگ پوست تخم مرغ بقیه قهوه‌ای می‌باشد. بمناسبت سفید بودن گوشت مطلوب بازار نیستند. از نظر تولید گوشت نژاد کورنیش بمناسبت پوست زرد وخواص دیگر مورد توجه فراوانی قرار گرفته‌است. اما این نژاد از نظر تخمگذاری بسیار ضعیف است ولی کیفیت وکمیت عالی گوشت این کاستی را جبران می‌کند، بخصوص رشد سینه در این نژاد بسیار خوب است. در این دسته شش نژاد مهم طبقه‌بندی شده‌اند که عبارتند از:

1. سوسکس Sussex
2. ارپینگتون Orpington
3. کورنیش Cornish
4. دور کینگ Dorking
5. استرالوپ Australop
6. رد کپ Red Cap
7. رز کامب Rose Camb

نژادهای آسیایی

منشا این گروه از ماکیان، قاره آسیا بوده‌است و امروزه از نظر اقتصادی زیاد مهم به‌شمار نمی‌روند ولی این دسته از مرغ‌ها را می‌توان مبدا نژادهای دیگر دانست زیر خون این نژادها در نژادهای آمریکایی وانگلیسی دیده می‌شود. در قرن نوزدهم این نژادها از چین وهندوستان به انگلستان وسایر کشورها برده شد ودر آمریکا بخصوص مورد توجه زیادی قرار گرفت. آیمیخته گری بین این نژادها و نژاد مرغ‌های دسته مدیترانه‌ای سبب بوجود امدن تعدادی از نژادهای جدید شده‌است. از نظر تولید گوشت، خوب ولی سرعت رشد کم وبلوغ دیر دارند وبمناسبت سنگینی وزن اغلب قادر به پرواز نیستند. ساق پا معمولاً دارای پر می‌باشد واین یکی از مشخصه‌های بارز آنان است. رنگ تخم مرغ قهوه‌ای است. مهم‌ترین نژادهای این گروه عبارتند از:

1. براهما Brahmas
2. کوشین Cochins
3. لانگشان Langshan

نژادهای مدیترانه‌ای

منشا این نژادها اطراف دریای مدیترانه می‌باشد. بطور کلی شش نژاد در این طبقه‌بندی قرار دارند. در تمام این نژادها، پاها بدون پر، لاله گوش سفید یا کرم رنگ، تاج نسبتاً بزرگ است و به‌جز نژاد مینورکا بقیه نژادها دارای بدن کوچک و ریز هستند. بلوغ در آن‌ها سریع، از نظر ظاهر بسیار فعال و زرنگ می‌باشند و دیر کرچ می‌شوند. تخم مرغ آن‌ها دارای پوسته سفید است. از نظر تولید تخم مرغ بهتر از نژادهای دیگر می‌باشند. برای تولید تخم مرغ به غذای کمتری نیاز دارند از این رو نگهداری آن‌ها برای تولید تخم مرغ بصرفه می‌باشد. از نظر تولید گوشت ضعیف می‌باشند. همانطور که گفته شد در این گروه شش نژاد وجود دارند که برخی از آن‌ها جزو بهترین نژادهای تخمی دنیا بشمار می‌روند.

1. لگهورن Leghorn
2. مینورکا Minorca
3. آنکونا Ancona
4. آندلسی آبی Blue Andalusian
5. سیاه اسپانیایی صورت سفید White faced Black Spanish
6. باترکاپ Butter cup

نژادهای متفرقه

علاوه بر نژادهای فوق تعداد زیادی نژادهای دیگر در دنیا وجود دارد که به اهمیت نژادهای مذکور نیست از این رو بخوبی مورد مطالعه قرار نگرفته واستاندارد نشده‌است. این نژادها بطور خلاصه عبارتند از:

1. نژاد لهستانی Polish class
2. نژاد هلندی Holland class
3. بادو Badu
4. جنگجوی هلندی Dutch Bantams
5. جنگجوی قدیمی هلندی Old Dutch bantams
6. بریدا Barida
7. کرونینگر میوون Groninger Meeuwen
8. نژاد بلژیکی Belgian class
9. کامپین Campines
10. براکل Brakal
11. اوربرگ بلژیکی Belgian Everberg
12. یوسل بلژیکی Belgian Uccle
13. گروبی بلژیکی Belgian Grubbe
14. جنگجوی بلژیکی آنتی ورپ Antiwerp Belgian Bantam
15. فامینی Famenne
16. هیروی Herve
17. تورناسیس Tournaisis
18. نژاد هامبورگ Hamburg class
19. نژاد روسی Russia class
20. اورلوف Orlofe
21. قفقازی Caucasian
22. یورلوور Yurlower
23. نژادهای آلمانی German class
24. اوگس بورگر Augsburger
25. راین لاندر Rhienlander
26. جنگجوی روهلر Ruhlaer Bantam
27. ورویرک Vorwerk
28. وست فالیان Westphalian
29. نژادهای فرانسوی French class
30. هودان Houdan
31. فاورول Faverolles
32. لافلیچ Laflech
33. کریوی کور Crevecoeurs
34. بریسی Bresse
35. گاتی نز Gatinaise
36. درنتس Drents
37. لیموزین Limousin
38. استیرس Estaires
39. مانتس Mantes
40. مارانز Marans
41. نژادهای شرقی Oriental class
42. سوماترا Sumatra
43. یوکوهاما Yokohama
44. آیام بیکی سار Ayam Bekisar
45. شامو Shamo
46. شو کوکو Shokoku
47. یاماتو Yamato
48. اوناگادوری Onagadori
49. نژادهای جنگی Game or Bantam class
50. لاری Lari
51. جنگجوی انگلیسی English Game
52. جنگجوی هندی Indian Game
53. جنگجوی ژاپنی Japanese bantam
54. نژادهای زینتیOrnamental class
55. بارنولدر Barnevelder
56. فریزل Frizzle
57. ابریشمی Silkie
58. گردن لخت Naked Neck
59. لهستانی polish
60. سلطان Sultan
61. فینیکس Phoenix
62. سوماترا Sumatra
63. پکنی Pikines
64. نازکازاکی Nagazaki
65. گل باقالی
66. آراکانا
67. نانکین

منابع مورد استفاده

اطلس رنگی نژادهای ماکیان - تألیف دکتر احسان مقدس، انتشرات دانش نگار وکتاب محمدی، تهران ۱۳۸۶

پیوند به بیرون

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ نژادهای ماکیان موجود است.

اطلاعات مرتبط در ویکی‌گونه: Nymphicus hollandicus

کتاب اطلس رنگي نژادهاي ماكيان

ويراست جديد اطلس رنگي نژادهاي ماكيان- تاليف دكتر احسان مقدس، انتشارات نيلوبرگ، تهران 1390

                                                                                           http://www.ibna.ir/vdca6ino.49na015kk4.html