ناهار

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

ناهار، خوراکی است که در میان روز (یا همان ظهر) خورده شود.[۱][۲] ناهار یکی از وعده‌های خوراکی سه‌گانه می‌باشد. در گذشته ناهار به معنی شخصی بوده‌است که از بامداد چیزی نخورده باشد.[۳]

پیرامون واژه[ویرایش]

ناهار واژه‌ای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[۴]

محتویات و درونمایه[ویرایش]

این وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئین‌ها (گوشت، ماهی یا بنشن) به همراه نان ، سبزیجات و یا مواد نشاسته‌دار چون برنج، رشته‌فرنگی یا سیب‌زمینی، به صورت پخته یا گاه خام می‌باشد.

پانویس[ویرایش]

  1. فرهنگ فارسی دهخدا
  2. فرهنگ فارسی معین
  3. فرهنگ فارسی دهخدا
  4. فرهنگ فارسی دهخدا

منابع[ویرایش]

  • نج‍اتی، فروغ، هن‍ر آشپ‍زی ایرانی، ته‍ران: خش‍ایار، ۱۳۷۴.