سوپ انار

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
کاسه‌ای حاوی این آش

سوپ انار و یا آش انار (به انگلیسی: Pomegranate soup) ، (به ترکی آذربایجانی: انار آشی) یک نوع آش است، که از ترکیبات انار، لپه، نعناع، ادویه و ترشی جات ساخته می‌شود. این سوپ در مناطقی از ایران و عراق درست می‌شود. هم‌چنین، مارشا مهران رمان‌نویس ایرانی آمریکایی در این‌باره در سال ۲۰۰۶ کتابی به عنوان سوپ انار منتشر کرده‌است. این کتاب شامل یک دستورالعمل برای درست‌کردن این آش است.

همچنین ببینید[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا، «Pomegranate soup»، ویکی‌پدیای انگلیسی، دانشنامهٔ آزاد (بازیابی در ۱۳ اوت ۲۰۱۱).