نخل آسای

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
Açaí palm
Açaizeiro no palácio.JPG
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): تک‌لپه‌ای‌ها
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های کاملینید
راسته: نخل
تیره: نخل
سرده: Euterpe
Species: E. oleracea
نام علمی
Euterpe oleracea
مترادف (زیست‌شناسی)
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Catis martiana O.F.Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe cuatrecasana Dugand

نخل آسای (نام علمی: Euterpe oleracea) یکی از گونه‌های تیره نخل است. میوه‌های آسای، در سال‌های اخیر یکی از میوه‌های محبوب فروشگاه‌های ایالات متحده و نیز اروپا بوده است. از این میوه‌ها برای تولید آب میوه و حتی تولید رنگ‌های طبیعی استفاده‌های فراوانی به عمل می‌آید.

برای تولید آب میوه ابتدا سته‌ها را در آب خیسانده تا پوستهٔ خارجی آن نرم شود، سپس آنها را فشرده کرده و آبگیری می‌نمایند. آب میوه به رنگ ارغوانی تیره بوده که برای مصرف آن را با شکر و نشاسته کاساو مخلوط می‌کنند تا آب میوه‌ای غلیظ و مقوی ایجاد شود. همچنین برای تهیهٔ بستنی، مشروبات الکلی و انواع مختلفی از شیرینی‌ها از آب میوهٔ این گیاه استفاده می‌شود. از برگ‌های این گیاه نیز در تهیه کاهگل برای سقف خانه‌ها استفاده می‌کنند. از این درخت و فراورده‌های آن بطور سنتی در تهیه داروهای مختلف نیز بهره می‌گیرند. روغن میوهٔ آن برای درمان اسهال کاربرد دارد. بذرهای این گیاه را پس از برشته کردن و له کردن برای درمان «تب» به کار می‌برند. جوشانده و دم کرده ریشه‌های این گیاه برای درمان بیماری‌های کبد، دیابت، ریزش مو و درد ماهیچه‌ها مفید هستند. مطالعات اخیر نشان داده که میوه‌های این گیاه و روغن آن دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی می‌باشند.[۱]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]