دلمه برگ مو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
دلمه برگ مو
Greek dolmades.jpg
وعدهغذای اصلی
منطقه یا ناحیهخاورمیانه، قفقاز جنوبی
دمای سروگرم یا داغ
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به دلمه برگ مو در ویکی‌انبار 

دلمه برگ مو یکی از انواع دلمه بوده و به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایرانی شناخته می‌شود. دلمه برگ بیشتر در فصل تابستان تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا برگ مو (انگورلپه، برنج، بلغور، و برای سبزیجات معطر از گشنیز، مرزه، شوید و تره استفاده می‌شود. ادویه‌های مورد استفاده دارچین، پودر گل محمدی، پودر فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و نمک و زردچوبه می‌باشد.