درگاه:آذری‌های ایرانی/فرهنگ/۳

آشپزی آذربایجانی شامل آشپزی آذربایجان، جمهوری آذربایجان، ترکمن‌های عراق، ترکمان‌های سوریه و مناطق آذربایجانی‌های ترکیه و آذربایجانی‌های داغستان و آذربایجانی‌های گرجستان می باشد که یکی از کامل‌ترین ترکیبات غذایی در جهان را شامل می‌شود.خورش‌ها و آش‌های آذربایجانی سرشار از مواد مغذی و مفید می‌باشند. آشپزی آذربایجان در آشپزی سایر ملل منطقه و ایران تاثیرات عمیقی گذاشته‌است، قورمه سبزی، قیمه، دلمه، کوفته تبریزی و...از غذاهای سنتی آذربایجان می‌باشد که به آشپزی دیگر ملل نیز راه یافته‌است.آشپزی آذربایجان از آشپزی سایر ملل نیز تاثیر پذیرفته و این تاثیر باعث تنوع در غذاهای آذربایجان گردیده‌است که از آن جمله میتوان به پیتزا، ماکارونی، لازانیا، املت و ... اشاره کرد.آذربایجانی‌ها همچنین به تزئین غذاها و سفره‌های غذایشان اهمیت زیادی قایل هستند.