بخارپزی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو

بخارپزی یا بخارپز کردن (به انگلیسی: Steaming) یک روش برای پخت‌وپز غذا به شمار می رود که در آن بخار را برای پختن غذا به کار می گیرند. پخت به روش بخارپز زیان های سرخ کردن همراه با روغن را برای بدن آدمی ندارد.[۱]

دو ابزار برای بخارپز کردن
بخارپز کردن یک غذای یخ‌زده

منابع[ویرایش]