سیترینین

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
سیترینین[۱]
Citrinin structure.svg
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 518-75-2 YesY
پاب‌کم 54680783
UNII 3S697X6SNZ N
KEGG C16765 N
ChEMBL CHEMBL510139 N
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
خصوصیات
فرمول مولکولی C13H14O5
جرم مولی ۲۵۰٫۲۵ g mol−1
شکل ظاهری Lemon-yellow needles
دمای ذوب 175 °C تجزیه شیمیایی
انحلال‌پذیری in water Insoluble
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: YesY/N؟)
Infobox references

سیترینین (به انگلیسی: Citrinin) یک هیدروکسی اسید است که جرم مولی آن ۲۵۰٫۲۴ g/mol می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، سوزن های زرد-لیمویی است.

سیترینین به عنوان میکوتوکسین در سال 1931 از کشت نوعی قارچ پنی‌سیلیوم جدا شد. میکوتوکسینها به گروهی از سموم گفته میشود که به عنوان متابولیت ثانویه توسط قارچها (به ویژه کپکها) تولید میشوند.

جستارهای وابسته[ویرایش]


منابع[ویرایش]

  1. مرک ایندکس, 11th Edition, 2329.