کشری: تفاوت میان نسخهها
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۴) +مرتب (۵.۰۱): + رده:آشپزی هندی در بریتانیا |
جز ربات ردهٔ همسنگ (۲۶) +نشانی+مرتب (۱۲.۵ core): + رده:آشپزی عربی |
||
خط ۳: | خط ۳: | ||
کوشاری یک خوراک سنتی [[مصری]] است؛ که بر پایه ی [[برنج]]، [[ماکارونی]]، [[سس گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]]، [[سیر]]، [[عدس]] قهوهای و [[نخود]] درست میشود. |
کوشاری یک خوراک سنتی [[مصری]] است؛ که بر پایه ی [[برنج]]، [[ماکارونی]]، [[سس گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]]، [[سیر]]، [[عدس]] قهوهای و [[نخود]] درست میشود. |
||
کوشاری بیشتر خوراک [[گیاهخوار |
کوشاری بیشتر خوراک [[گیاهخوار]]هاست؛ و میان خانوادههای [[مسیحی]] رواج بیشتری دارد. |
||
کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای [[مصری]] و مشترک میان همه ی مردم است. همه [[رستوران |
کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای [[مصری]] و مشترک میان همه ی مردم است. همه [[رستوران]]های [[مصری]] در منوی خود کوشاری را سرو میکنند. |
||
== غذاهای شبیه به کوشاری == |
== غذاهای شبیه به کوشاری == |
||
خط ۱۳: | خط ۱۳: | ||
== شیوهی پخت == |
== شیوهی پخت == |
||
شیوه پختن کوشاری شبیه به همان [[عدس پلو |
شیوه پختن کوشاری شبیه به همان [[عدس پلو]]ی [[ایرانی]] است. با این تفاوت که همراه با [[عدس]]، [[ماکارونی]] و [[سس گوجه فرنگی]]، [[پیاز]] سرخ شده، [[سرکه]] و [[نخود]] هم افزوده شده و همه مواد در یک قابلمه دربسته دم میکشند. |
||
کوشاری درارای مقدار بسیار بالای [[نشاسته]] و [[کالری]] است و برای افرادی که اضافه وزن و یا چربی خون دارند پیشنهاد نمیشود. |
کوشاری درارای مقدار بسیار بالای [[نشاسته]] و [[کالری]] است و برای افرادی که اضافه وزن و یا چربی خون دارند پیشنهاد نمیشود. |
||
== منابع == |
== منابع == |
||
{{پانویس}} |
{{پانویس}} |
||
* [ |
* [//en.wikipedia.org/wiki/Kushari ویکیپدیای انگلیسی] |
||
== پیوند به بیرون == |
== پیوند به بیرون == |
||
خط ۲۶: | خط ۲۶: | ||
[[رده:آشپزی انگلیسی]] |
[[رده:آشپزی انگلیسی]] |
||
[[رده:آشپزی عربی]] |
|||
[[رده:آشپزی مصری]] |
[[رده:آشپزی مصری]] |
||
[[رده:آشپزی هندی در بریتانیا]] |
[[رده:آشپزی هندی در بریتانیا]] |
نسخهٔ ۱۶ اکتبر ۲۰۱۶، ساعت ۰۸:۳۲
کوشاری یک خوراک سنتی مصری است؛ که بر پایه ی برنج، ماکارونی، سس گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، سرکه، سیر، عدس قهوهای و نخود درست میشود.
کوشاری بیشتر خوراک گیاهخوارهاست؛ و میان خانوادههای مسیحی رواج بیشتری دارد.
کوشاری محبوب ترین، ارزان ترین غذای مصری و مشترک میان همه ی مردم است. همه رستورانهای مصری در منوی خود کوشاری را سرو میکنند.
غذاهای شبیه به کوشاری
کوشاری بسیار شبیه به غذاهای هندی و پاکستانی است که با برنج و عدس درست میشوند و گمان میرود که دستور پخت کوشاری همراه با کارگران پاکستانی وارد مصر شدهاست.
همچنین کوشاری یکی از غذاهای محبوب در سوریه، اردن، اسرائیل، فلسطین، و لبنان است.
شیوهی پخت
شیوه پختن کوشاری شبیه به همان عدس پلوی ایرانی است. با این تفاوت که همراه با عدس، ماکارونی و سس گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، سرکه و نخود هم افزوده شده و همه مواد در یک قابلمه دربسته دم میکشند. کوشاری درارای مقدار بسیار بالای نشاسته و کالری است و برای افرادی که اضافه وزن و یا چربی خون دارند پیشنهاد نمیشود.