پنیر رگه‌آبی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از پنیر آبی)
پرش به: ناوبری، جستجو

پنیر رگه‌آبی نوعی پنیر است که با کپک آبی پرورده شود.[۱] . پنیر رگه‌آبی یا پنیر آبی نامی کلی برای انواعی از پنیر است که از شیر گاو، گوسفند یا بز و به کمک کپک خوراکی آبی‌رنگی از خانواده پنیسیلین تهیه می‌شود. این نوع پنیر بیشتر در سالادها و یا به عنوان مزه استفاده می‌شود و طعم مخصوصی دارد.

منابع[ویرایش]

پیوند به بیرون[ویرایش]

  1. واژه‌های مصوّب فرهنگستان تا پایان دفتر یازدهم فرهنگ واژه‌های مصوّب