رشته فرنگی

رشته فرنگی

نوع	پاستا
خاستگاه	پاکستان هند ایتالیا
پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به رشته فرنگی در ویکی‌انبار

رشته فرنگی

رشته فرنگی یا رشته ورمیشل (به ایتالیایی وِرمیچِللی، Vermicelli، به معنیِ کرم‌های ریز) به خمیری که از ترکیب آرد از قبیل آرد گندم، آرد گندم سیاه (چاودار)، آرد برنج یا دیگر انواع آردهای نشاسته دار با آب و نمک به وجود آمده و سپس به شکل رشته‌های نازک و دراز شکل داده شده‌است، گفته می‌شود.

• 
• 

ارزش غذایی ورمیشل

تشکیل دهنده اصلی	مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)	331 کیلوکالری
کربوهیدرات	82.32 گرم
پروتئین	0.10 گرم
چربی	0.10 گرم
آب	11.90 گرم
فیبر	3.90 گرم
قند	17.44 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

جستارهای وابسته

• ماکارونی
• اسپاگتی
• کامپانل

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «麺». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۰۱۰-۱۲-۲۸.
• کالری ورمیشلghandpahlu.com