پنکیک سیب‌زمینی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از درانیکی)
پنکیک سیب‌زمینی
Potato pancakes.jpg
مدت پخت
دمای سروگرم
مواد اصلیسیب‌زمینی، آرد، تخم‌مرغ، دانه‌های روغنی
ارزش غذایی
(به‌ازای سرو)
پروتئین گرم
چربی گرم
کربوهیدرات۶ گرم
خوراکی‌های مشابهکوکو

کوکو سیب‌زمینی یک خوراک سبک و ساده است که در اروپای شرقی و مرکزی معمولاً برای صبحانه و با سمتانا، پنیر تازه، شکر، یا پورهٔ سیب نیز سرو می‌شود. در روسیه، اوکراین، چک، آلمان، سوییس، اتریش و… پنکیک سیب‌زمینی با نام‌های دیگر، از جمله درانیکی در بلاروسی یا « گامجا-جئون » در کرهای هم شناخته می‌شود. در سنّت ِیهودیان ِ اروپای مرکزی به آن «لاتکِه» نیز گفته می‌شود.

ترکیبات[ویرایش]

مواد تشکیل دهنده :سیب زمینی

  • تخم مرغ
  • پیاز
  • فلفل
  • پای خوری
  • نمک
  • روغن آفتاب گردان[۱]

منابع[ویرایش]

  1. «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۹ ژوئیه ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۳۰ مارس ۲۰۲۰.