کوکو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
کوکو
Kookoo-sabzi.jpg
یک برش کوکو سبزی تزئین شده با مغز گردو و زرشک
خاستگاهایران
ترکیبات اصلیتخم مرغ، سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه
  •   پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به کوکو در ویکی‌انبار 

کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به‌طور معمول استفاده می‌شود. کوکو معمولاً به صورت پهن و گرد یا بیضی درست می‌شود.

انواع کوکو هم به صورت داغ سِرو می‌شوند و هم به صورت ساندویچ سرد یا در سفر.

انواع کوکو[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  1. منتظمی، رزا (۱۳۷۶). هنر آشپزی. اول. کتاب ایران.
  • مینایی، ساناز (۱۳۸۲). کتاب آشپزی ساناز و سانیا. تهران.
  • «طرز تهیه انواع خوراکی ها؛ قسمت غذاهای ساده». کتاب آشپزی مدرن.