اشترودل

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به ناوبری پرش به جستجو
اشترودل.

اِشترودل یا اِسترودل نام یکی از شیرینی‌های اتریشی است. اشترودل ورقه نازکی از خمیر پخته است که لوله شده و لای آن شیرینی یا انواع موادغذایی باشد. در تهیه شیرینی اشترودل در قدیم از شیرینی شرقی باقلوا الهام گرفته شده است.

در ایران شرکت های نان قدس رضوی مشهد وصنایع غذایی طعم آفرین فردادبا نام تجاری رونان اشترودل ارومیه، به تولید انواع اشترودل می‌پردازند.

انواع اشترودل[ویرایش]

اشترودل شیرین:

  • اشترودل سیبی
  • اشترودل گیلاسی
  • اشترودل خشخاشی
  • اشترودل شیرکرمی
  • اشترودل نون خرمایی
  • اشترودل کوکو شیرین

اشترودل‌های شور:

  • اشترودل سبزیجات
  • اشترودل نشاسته گندم
  • اشترودل ادویه‌دار
  • اشترودل شُشی
  • اشترودل اسفناج
  • اشترودل سیرخرسی
  • اشترودل پنیر گردو
  • اشترودل مرغ
  • اشترودل پیتزا
  • اشترودل اسفناج
  • اشترودل پیتزا لقمه
  • اشترودل کباب ترکی

منابع[ویرایش]

نان رضوی، بازدید: مارس ۲۰۰۹. http://www.ronanstrudel.com