والک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
(تغییرمسیر از سیرخرس)
پرش به: ناوبری، جستجو
سیرخرس
والک کوهی
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
زیرفرمانرو: گیاهان آوندی
Division: گیاهان گلدار
رده: تک‌لپه‌ای‌ها
زیررده: سوسنیان
راسته: مارچوبه‌سانان
تیره: نرگسیان
سرده: سیر
گونه: A. ursinum
نام علمی
Allium ursinum
L.

والک یا سیر وحشی یا سیر خرس (نام علمی: Allium ursinum L) [۱]گیاهی است از راسته مارچوبه‌سانان، تیره نرگسیان، زیرتیره پیازیان از سردهٔ سیر (Allium)، هم‌خانواده با پیاز کوهی.

این گیاه کاربرد خوراکی دارد (مانند والک پلو در ایران و سوپ و پستو در اروپا) ولی به سادگی با گیاهان سمی مانند زعفران مرغزار و موگه اشتباه گرفته می‌شود که هر ساله جان چند نفر را به خطر می‌اندازد.

والک از گیاهان آوندی (Tracheobionta) است.

پراکنش[ویرایش]

همه اروپا به جز منطقه مدیترانه، آسیای کوچک، قفقاز، نوار کوهستانی البرز در ایران، سیبری تا کامچاتکا.

نگارخانه[ویرایش]

منابع[ویرایش]

Wikipedia contributors, "Allium ursinum," Wikipedia, The Free Encyclopedia, https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Allium_ursinum&oldid=680287122 (accessed September 10, 2015).

  • برابرهای واژگان علمی از:

عطری، مرتضی، واژه‌نامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلی‌سینا، ۱۳۸۴.