ازگیل ژاپنی

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
پرش به: ناوبری، جستجو
ازگیل ژاپنی
Eriobotrya japonica2.jpg
میوه در حال رسیدن
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
شاخه: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
تیره: گلسرخیان
سرده: اریوبتریا
گونه: E. japonica
نام علمی
Eriobotrya japonica
تونب.، لیندل.
مترادف‌ها

Mespilus japonica
Photinia japonica

ازگیل ژاپنی «یا ثریا» میوه‌ای است از خانواده گلسرخیان از سرده ازگیل‌ها هم خانواده با سیب و گلابی است. دانه این میوه دارای حدود ۵ درصد پروتئین می‌باشد.

تاریخچه[ویرایش]

منشأ ازگیل ژاپنی از جنوب چین است و ازآنجا به ژاپن برده شده‌است (بیش از ۱۰۰۰ سال کشت). این میوه در استان مازندران و گیلان نیز کشت می‌شود و در زبان گیلکی بیه پس به آن انبه و گیلکی بیه پیش انبوه نیز می‌گویند و مازندرانی‌ها ازگیل می‌نامند. جدیداً در مناطق مدیترانه ای دلفارد جیرفت پرورش یافته‌است. متأسفانه این میوه به دلیل فرسودگی زود هنگام قابلیت انبار و صادر کردن سختی دارد.

ارزش غذایی[ویرایش]

Loquats, raw
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۱۹۷ کیلوژول (۴۷ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۱۲٫۱۴ g
فیبر ۱٫۷ g
چربی ۰٫۲ g
پروتئین ۰٫۴۳ g
ویتامین آی معادل ۷۶ میکروگرم (۸٪)
تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۰۱۹ میلی‌گرم (۱٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۰۲۴ میلی‌گرم (۲٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ۰٫۱۸ میلی‌گرم (۱٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۱ میلی‌گرم (۸٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۱۴ میکروگرم (۴٪)
ویتامین C ۱ میلی‌گرم (۲٪)
کلسیم ۱۶ میلی‌گرم (۲٪)
آهن ۰٫۲۸ میلی‌گرم (۲٪)
منیزیم ۱۳ میلی‌گرم (۴٪)
منگنز ۰٫۱۴۸ میلی‌گرم (۷٪)
فسفر ۲۷ میلی‌گرم (۴٪)
پتاسیم ۲۶۶ میلی‌گرم (۶٪)
سدیم ۱ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۰۵ میلی‌گرم (۱٪)
Link to USDA Database entry
درصدها نسبی‌اند
منبع: پایگاه اطلاعاتی مواد غذایی آمریکا

منابع[ویرایش]