خاویار بلوگا
خاویار بلوگا (انگلیسی: Beluga caviar) خاویاری متشکل از اشپل (یا تخم) ماهیان خاویاری بلوگا Huso huso می‌باشد. این ماهی عمدتاً در دریای خزر یافت می‌شود که با ایران، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، روسیه و ترکمنستان همسایه است. همچنین می‌توان آن را در حوضه دریای سیاه و گاهی اوقات در دریای آدریاتیک یافت. خاویار بلوگا گران‌ترین نوع خاویار است،[۱] که از ۷ هزار تا ۲۲ هزار دلار بر کیلوگرم (۳۲۰۰ تا ۱۰ هزار دلار بر پوند) در بازار عرضه می‌شود.
منابع[ویرایش]
- ↑ "Expensive ingredients | Top 5 world's most expensive ingredients - Yahoo Lifestyle India". Archived from the original on 2013-06-26. Retrieved 2013-07-08.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Beluga caviar». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۷ مه ۲۰۲۴.
