برنج چسبناک: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات ردهٔ همسنگ (۳۰) +مرتب+تمیز (۱۴.۹ core): + ۵ رده |
جز ربات ردهٔ همسنگ (۳۰) +مرتب+تمیز (۱۴.۹ core): + رده:محصولات کشاورزی نشأت گرفته از چین |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
[[پرونده:Rice-cake making,Katori-city,Japan.JPG|چپ|بندانگشتی|200px|درست کردن [[موچی]] با برنج چسبناک]] |
[[پرونده:Rice-cake making,Katori-city,Japan.JPG|چپ|بندانگشتی|200px|درست کردن [[موچی]] با برنج چسبناک]] |
||
'''برنج چسبناک''' {{به انگلیسی|sticky rice}}، '''موچی‌کومه''' {{به ژاپنی|もち米 mochi-Kome}} یا '''برنج گلوتینوس''' یکی از انواع [[برنج|برنجِ]] [[آسیا |
'''برنج چسبناک''' {{به انگلیسی|sticky rice}}، '''موچی‌کومه''' {{به ژاپنی|もち米 mochi-Kome}} یا '''برنج گلوتینوس''' یکی از انواع [[برنج|برنجِ]] [[آسیا]]یی است که پس از پخت دانه‌های برنج چسبندگی بیشتری نسبت به انواع دیگر برنج دارند. این نوع برنج بیشتر در کشورهای [[ژاپن]]، [[کره (کشور)|کره]]، [[چین]]، [[فیلیپین]]، [[لائوس]]، [[تایلند]]، [[اندونزی]]، [[میانمار]]، [[هند]] و [[ویتنام]] کشت می‌شود. این نوع برنج در منطقهٔ [[ایسان]] تایلند و کشور لائوس غذای اصلی به شمار می‌آید. |
||
{{-}} |
{{-}} |
||
| خط ۳۵: | خط ۳۵: | ||
[[رده:غذاهای برنجی]] |
[[رده:غذاهای برنجی]] |
||
[[رده:غلات]] |
[[رده:غلات]] |
||
[[رده:محصولات کشاورزی نشأت گرفته از چین]] |
|||
نسخهٔ ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۷، ساعت ۱۰:۵۰
برنج چسبناک (به انگلیسی: sticky rice)، موچی‌کومه (به ژاپنی: もち米 mochi-Kome) یا برنج گلوتینوس یکی از انواع برنجِ آسیایی است که پس از پخت دانه‌های برنج چسبندگی بیشتری نسبت به انواع دیگر برنج دارند. این نوع برنج بیشتر در کشورهای ژاپن، کره، چین، فیلیپین، لائوس، تایلند، اندونزی، میانمار، هند و ویتنام کشت می‌شود. این نوع برنج در منطقهٔ ایسان تایلند و کشور لائوس غذای اصلی به شمار می‌آید.
نگارخانه
-
سکی‌هان تهیه شده از برنج چسبناک. سکی‌هان یکی از انواع غذاهای ژاپنی است که بیشتر برای مراسم جشن تهیه می‌شود. -
-
غذایی ویتنامی -
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «もち米». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۹ ژانویه ۲۰۱۳.
 |
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ برنج چسبناک موجود است. |
 | این یک مقالهٔ خرد ژاپن است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |