کوئی کاکا

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

کوئی کاکا یکی از شیرینی‌های محلی در استان گیلان است. مواد این شیرینی را آرد برنج نرم، کدو حلوایی پخته شده، مغز گردوی چرخ کرده، شیر یا آب، تخم مرغ، گلاب، مغز هل کوبیده، دارچین، زعفران، جوش شیرین و نمک تشکیل می‌دهد.[۱]

جستارهای وابسته

پانویس

منابع

  • خاور (مرعشی)، زری (۱۳۷۶). هنر آشپزی در گیلان. تهران: آشیانه کتاب. شابک ۹۶۴-۶۳۵۰-۰۰-۳.